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这个问题问的人有点蒙！反问下：问什么宇宙最低温度和最高温度要对称呢？
对称
所谓对称只不过是指图形或物体两对的两边的各部分，在大小、形状和排列上具有一一对应的关系。或者说它只是一种特殊的数学的映射关系，或许这种特殊关系确实在一些方面很常见。
甚至在我们所学习的物理理论中也常常出现，例如时间平移对称、空间平移对称、空间旋转对称等。但不得不说这只是一种规律！就好比说大部分家庭都有孩子，但总有家庭不想要孩子（例子不是很恰当）。
所以，不一定所有的物理量或者物体都是对称的！
宇宙最低温度和宇宙最高温度
所谓温度的本质就是微观物质运动的剧烈程度。当一个物体内的所有粒子都处于量子力学的最低动能时，运动的剧烈程度降低到了极限，那么温度就达到了绝对零度；相反，当粒子的运动剧烈程度高到接近光速时，那么温度就达到了最高温度，即普朗克温度。
绝对零度是-273.15度，这里的单位是摄氏度！所以才会出现负温度这一现象，其实绝对零度是热力学温度概念，一般情况下单位用开尔文，即0开尔文。并且我们需要注意的一点是，绝对零度属于理论上的概念！理论上，若粒子动能低到量子力学的最低点时，物质即达到绝对零度，不能再低。然而，绝对零度是不可能达到的最低温度，自然界的温度只能无限逼近。因为空间中一定存在能量！
而宇宙最高温度是普朗克温度，即1.416833× 10的32次方开尔文。这是温度的基础上限；在现有的量子理论的框架下，任何比这更热的温度是毫无意义的。也就是宇宙大爆炸的那一刻温度。
当然目前还没有任何理论能够证明普朗克尺度即为最小的时空尺度。所以所以没有理由认为普朗克温度是绝对的温度上限，当然也不存在一种绝对的至高温度。但是前提是就算有，那么对我们还有意义吗？
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科学认识论
温度从微观角度来说，反映的是粒子活跃度，粒子整体所具有的能量。如果粒子停止震动，那么就是0K。从这个角度来说，或者开尔文温度来说，温度数轴是个射线，只有0和正数，没有负数。所以，有最低温度，没有最高温度。
假如，人类一开始就发现温度的本质，使用开尔文单位，而不是基于水的冰点和沸点的摄氏温度，你就不会问这个问题了。0℃只是人为定义的点，它并不是什么对称中心。1℃和-1℃，没有物理上的对称意义，在物理计算时，它们只是274K和272K而已。
RaymondIT
所谓绝对零度是到了-273.15度时，物质内部分子原子中子介子……卵子^_^都处于静止状态了，物质不运动了还继续冷下去个鸟？相反温度高没有底，或许宇宙某个星球几亿亿亿度也说不定！
作家林继明
为什么会对称呢?这是没有道理的，而且对称点在哪里?零摄氏度吗?但是零摄氏度也只是由水的三相点温度导出来的，也就是说是人们规定出来的，一个人类根据生活中常见的事物规定出来的东西怎么能成为全宇宙一个重要的对称点了呢? 只有最低温度，且无法达到，最高尚未可知
Inventor1998
人对自然界温度对称点的设定就有些奇怪，通用角度上讲，所有以状态和能级的划分是物质观测数据和标准的计算。而观测和计算出于主观。已知宇宙视界我们算是个启蒙，甚至还不到。这里面的量度，一定是以眼前的科学标准来的吗。
