根據《讀史方輿紀要》中的記載，靜寧縣地處隴山之口，形勢險要，此地安寧與否，事關重大，故以靜寧為名。這也是說靜寧歷史悠久，自然美食方面也是有自己獨特的文化。
靜寧近些年來以蘋果聞名全國，自然也引來了全國各地各類客商絡繹不絕前來談生意，於是靜寧獨特的美食也開始了快速傳播。
談靜寧美食，首先來說一說靜寧的燴麵。
當你遠途而來，剛到靜寧時，看著這座小城，而肚子卻在呱呱叫提醒你的時候，這時來一碗靜寧燴麵絕對是不會錯的選擇。
走進隨便一家靜寧燴麵館，點一碗麵，過不了一會，一碗熱氣騰騰，有湯有面的飯就端上來了。
靜寧燴麵
這時候靜寧燴麵的湯淡面軟正好適合累了一天的胃口，一碗麵吃完，胃暖和了，汗也出了，全身變得輕鬆了。
有時候，有些人的飯量較實在，一大碗燴麵可能不夠吃，兩碗又有點多，這時候，熱氣騰騰剛出鍋的燒雞簡直就是燴麵的絕配。吃完這些，再想著去辦事情，自然精力充沛，事半功倍。
靜寧和莊浪相鄰而居，自然有很多相似的飲食習慣。比如說：攪團。靜寧人原來的風俗中，吃攪團一般是在正月初五，因為正月初五俗稱“五窮日”，這一天早飯一定要吃攪團，意思是吃了攪團可以把一年的窮氣纏得乾乾淨淨。這頓攪團，因為菜湯裡有大肉、豆腐、粉條之類，比平時的苜蓿菜湯攪團好吃得多。而現在，成了人們懷舊的食物，只要願意，隨時都可以吃到了。
靜寧攪團
另外靜寧還有一些特色的小吃，比如說：炸果子、酸湯麵、苜蓿面、酥合子等。
這些年靜寧的經濟發展很快，各路美食系都在靜寧落戶，這些都和大城市基本上一樣，就不再說了。
靜寧大餅的特點是又脆又酥，甜美可口，不易破碎，即使在炎熱酷暑季節，也不發黴變質，非常適合攜帶回家給親戚朋友們嚐嚐。
靜寧大餅
其實靜寧不光是有美食，也有很多非常適合遊玩的地方。若是你有機會來平涼，請你到靜寧來看一看。
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