老闆，為什麼我這次的蜂蜜和上次的不一樣。這應該是很多人想問的問題吧！
世上沒有相同的葉子，世界上也少有完全一樣的蜂蜜。
蜂蜜和葉子一樣，會因為它的種類不同，出現顏色、味道、結晶形態和濃稠度的不同。可大概就是因為蜂蜜是如此的多變，導致了人們認為有些蜂蜜是假的蜂蜜。
有些消費者對蜂蜜的知識缺乏瞭解，喝到自己以為是真的蜜了之後，感覺很好，就形成了一個固執的觀念，認為所有的蜂蜜都應該一樣的。
於是遇到了另一種不同的蜂蜜之後，就感覺自己是喝到了假的蜂蜜。
其實你知道嗎？
純天然未經加工的原蜜，因為天氣情況，蜜蜂不同時期採集的花不一致；還有蜂蜜具有很強的地域性，不同的地方，即使蜜蜂是採的同一種花，蜜的顏色口感也會有很大的不同。
不同蜂群的蜜蜂採集的蜜源也不一致，會導致不同批次的蜂蜜存在顏色、濃度、香味、乃至口感等方面的差異。
還有蜂蜜具有很強的地域性，不同的地方，即使蜜蜂是採的同一種花，蜜的顏色口感也會有很大的不同。
更重要的是不同年份，比如去年的蜜，和今年的蜜即使是同一個場地採的顏色都可能會有些或者有很大不一樣。
最後，讓很多人也覺得困惑的是，蜂蜜呈液態時的顏色和蜂蜜結晶後的顏色也是不同的。
所以，當你以後發現自己買到的蜂蜜和以前的有些不一樣，但它確實又是純蜂蜜，那就別問老闆，我的蜂蜜為什麼會這樣啦！
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