中華美食文化博大精深，八大菜系爭奇鬥豔，各領風騷，其中的魯菜一直霸佔了首席長達幾百年，因為魯菜在過去作為官府菜，屬於高端宴席，且不僅是一種烹飪手法，兼有一套內在的規矩禮儀，吃起來常搭配個令人頭疼的主題，尤其是魯菜中獨具一格的孔府菜，更是繁文縟節，今天我們就來聊一聊孔府宴席，從菜餚中領略歷史文化。
朝代更迭，成王敗寇幾度休，但是，從漢代以後，不尊孔的朝代不多，偶爾有，多是亂世。孔家，我們今天所能看到的就是三孔，孔府，孔廟，孔林，掌管鑰匙的幾乎都是和孔家不相干的人，人去樓空，繁華早已不再，細細想來，孔府的奢華絕不亞於《紅樓夢》中的賈府。
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