近两年来
螺蛳粉 以其独特的气味和口感
席卷吃货界，让韶关的吃货们前仆后继~
爱它的人嗜粉如命，恶它的人闻到就头疼
以至于一句话“嗦粉吗？”
成为了韶关吃货们检验友谊的真谛
帮大家试吃了10款即食螺蛳粉
并挑选出2间韶关实体螺蛳粉
带你以最专业的姿势嗦最臭的粉
1
怎么选
网购螺蛳粉品牌很多，入门者不要只盯着小hong书，可以看看出品地，柳州本土生产的牌子自然不会太差。
螺蛳粉讲求酸爽辣鲜烫。汤底鲜香烫口、米粉软滑、配料丰富香脆，一个都不能少，酸笋和酸豆角，更是螺蛳粉的灵魂所在！
2
开嗦！
在看了各种网络评价之后，在特邀嘉宾柳州的沈同学指导下，我们挑了10款即食螺蛳粉继续评测。
一致好评，建议购买
聚宝
★★★★☆
爱螺蛳粉的选它！
沈同学首推的品牌，同时也是当天好评最高的品牌！看汤包的颜色就猜到汤底味道多浓郁，鲜香咸辣样样齐！
配料也一点不马虎，酸笋和酸豆角都非常酸爽，花生米上还带着点点盐粒，满分！
好欢螺
★★★★☆
重口味选它！
这款的网评相当高，所以我们带着比较高的期待试吃，还好没失望，而且表现得相当棒~从包装开始就得分很高~
口味浓郁酸香，味道最重，煮的时候味道也很大，所以要注意通风哦哈哈！酸笋量多味道好，足足有我手机那么大一包，管爽！
壶城人家
★★★★
文艺嗦粉青年选它！
在这么多家里面，壶城人家的包装最合我意，整洁、文艺、还贴心附送煮食说明。
汤底清香至于不失咸鲜，米粉爽口有弹性，综合得分相当高~
值得购买
螺霸王
★★★☆
喜欢吃卤蛋的选它！
这是一名综合素质很棒的选手！虽然不算太出彩，但酸香麻辣臭齐全！还送卤鹌鹑蛋！入门选手可以买它，再慢慢摸清自己喜欢的口味~
柳侯祠
★★★
偏爱酸香的选它！
又叫奶佬，口味偏酸香。醋包、酸笋、酸豆角萝卜提酸；带芝麻的辣油包、花生米提香。口味不算特别重，但让人越吃越上瘾！
我特别喜欢这家的粉，爽滑吸味，吸溜一下吃进嘴里，满足感蹭地上来了！
螺状元
★★★
口味清淡的选它！
总体来说口味比大部分螺蛳粉清淡一点，但胜在配料十分丰富出彩，酸笋豆角萝卜丁木耳腐皮一个不少，所以也不会让人觉得寡淡。尤其适合夏天没胃口的时候服用~
忻远坊
★★★☆
同样是一名合格但不算出彩的选手，灵魂酸笋特别爽口好吃。
不值得购买
拾螺记
★★☆
味道足够生猛，但香料味过浓，酸豆角的味道也非常奇怪。因而失分。
不过螺肉是这么多家里面做得最大颗最好吃的，喜欢螺肉的人可以留意一下~
柳全
★★☆
据说是一款火到海外的螺蛳粉，但口味太辣太呛，把汤底该有的咸鲜味几乎都抹杀掉。最大的优点是腐皮量很多。
戴记
★☆
虽然是柳州的品牌，但试吃下来强差人意。虽然有脱水螺蛳和小泡椒，但汤底依然太清太淡，灵魂酸笋也不够味。
总结
综合TOP3
聚宝、好欢螺、壶城人家
（某宝均有售）
3
韶关嗦粉地
韶关卖桂林米粉/螺蛳粉的店
跟沙县、兰拉、隆江猪脚饭几乎一样多
不过有几家口味和口碑都不俗
柳螺记螺蛳粉
人均：9元
位于市区复兴路的这家螺蛳粉店
比较正宗的一家柳州螺蛳粉了
和在某宝买的一样“臭”、鲜、配菜丰富
花生米很脆，腐竹很爽口
不过，觉得这里上菜比较慢
店面有六七张桌子，就餐时间人比较多
想吃的小伙伴建议多预点时间~
正宗桂林米粉
人均：8元
这家店位于武江区的新建路
店面主打的是桂林米粉以及螺狮粉
在这点餐还是很快能上菜的
粉丝很有弹性，酸笋豆角味道自然
有一点不足之处就是螺蛳汤头不太够味
可能是店家为了迎合
韶关人的口味特别弄得不那么“臭”吧！
小伙伴们
你还知道韶关哪里有好吃的螺蛳粉
欢迎写留言分享出来哦！
写在最后
2、柳州螺蛳粉普遍偏辣，建议煮食的时候只放一半/三分之一辣椒油。
3、尊重他人喜恶，不建议在不通风的公共场合煮/嗦粉。
4、祝大家嗦粉愉快~
◑
来源 | 吃喝玩乐IN广州、韶关生活网、大众点评
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