陈小泥儿
这个问题，得具体情况具体来分析吧。米哥做为一个职场过来人，指导意见如下：
1.先端正自己的工作态度，完成自己本职的工作
米哥见过很多人，一旦交了辞职书，就是一幅工作吊儿郎当，今天这里晃晃，明天那里摸摸，原本工作上属于他的事，他就不愿再干，反证要走了，领导拿他没办事，同事也不想找到，找到他他也是推。这在职场上是不行的，因为你虽然辞职了，但你在职的一个月里，你拿的工资一分不少，你该干的事还是得干好，做好本职的工作，做好交接，这是一个职场人应该有的素质。所以属于你原来本职的工作的事，还是要去干好，直到你离职。你应该知道，入职新公司，还有一个背景调查，如果被新公司调查时得知你如些不遵守职场操守，还会要你吗？
2.如果因为离职，领导安排额外的工作，可以适当地拒绝
如果因为你要离职，原来不属于你职责范围内的事，强加你来做的，欺负你要离职的话，那么可以向你的领导和公司明确的拒绝。拒绝的理由和时间也要注意，在拒绝时要明确说明你拒绝的理由，并且在第一时间拒绝。不要不声不响又不拒绝，不表明态度，又到时候不做，只会在私下抱怨，没有人能帮你的，因为你要离职了。不果断拒绝的话，可能会影响到离职办手续时的评估。
3.如果拒绝了，公司和领导还是强意要你去做的话
如果不是属于你原来的工作职责范围内或者是你胜任，在正常工作时间内能处理完的事，那么你可以按第二点去做，如果公司和领导不接受的话，你可保留一下你拒绝的证据。然后在你时间充裕的和有把握能完成的情况下，开才始去做。比如因为辞职了，旧工作被同事接手过去了，那么公司和领导安排你做一些你能完成的事的去做，也是合理的。保持证据的目的就是如果因为其他同事或领导不配合，完不成的离职时防止公司有把柄刁难你不给你发资，这时你就可以以证据申诉劳动部分介入处理。
总之，在递交离职申请后，做自己该做的，能做的，不找理由，不找借口，也学会拒绝不合理的刁难的工作内容，保留证据，保全自己的合法权利。
米哥职场漫谈
职场潘多拉观点：提出离职但没有正式离职，也要做好自己的本职工作！这是基本的职业要求！
1、保持良好的职业素养
已经提出了离职，公司去给安排了特别多的新工作，这肯定会让你觉得不舒服，无心工作。即使是这样，但是作为一个有职业素养的职场人员来讲，还没有正式离职那就是该公司的员工，也应该努力完成自己的工作内容，但是在完成工作任务提交的时候，一定要有好的表达自己的态度，“我已经正式提出离职，希望在xx日离开之前，还能帮公司完成这些工作，不过也请安排同事尽快开始交接。我也一定会细心协助完成。”
2、提出离职的流程要规范、证据要完整保留。
正式提出离职，并不是口头互相承诺，或是留言对话、电话等非正式行为，正式离职需要以提前一个月正式提出离职的辞职信、邮件为准，与上级或者公司领导和HR的回复交流为辅，同时别忘记一并保留证据，直到你顺利离开。假如在你提出离职后一个月还无法正常离职，是可以提出异议，维护自己的合法权益的！
3、可以向上级提出意见，和工作交接需求。
在提出离职之后，公司又给到的要多工作内容，导致无法顺利完成、甚至影响辞职进度的话，建议可以先跟你的上级进行沟通，提出你的建议，并且要求安排合理的工作内容和交接。如果部门内部无法解决，也可以同HR沟通，请HR协商处理。
总之，做到善始善终！保持良好的职业素养，不要因为已经提出离职，就消极怠工！
职场潘多拉
你好，这种情况基本每一个要离职的人都遇到过，公司一般都是以利益为重，在你提出离职之后，公司想的是如何将你的价值最大化。
之前我们组长在5月份提出离职，经理苦劝两个小时，组长依旧不为所动。在知道没有办法劝她留下之后，经理让她一遍遍改报告，每天晚上让他加班到12点，而这也成了压垮组长的最后一根稻草，坚定他离职的意愿。
那么遇到这种奇葩的事情，我们应该如何处理呢？
第一，控制自己的情绪
已经提出辞职但是还被安排新的工作，你肯定会觉得公司太过分了，愤怒，生气，委屈等等情绪不断涌现，难免会冲动起来。
这个时候就需要学会控制自己的情绪，只有冷静下来，才能够客观的去思考，才能安排自己的工作计划。
第二，列出自己的工作清单
将自己需要做的事情和预计需要的时间统计出来，制作出一个表格。这样才能合理的预计出自己的工作量以及是否能够完成。
这个方法也可以帮助我们理清自己的思路，弄明白在离职之前是要做什么，而不至于在离职的时候手忙脚乱，有所遗漏。
第三，委婉的与领导沟通
开始的时候可以很委婉的跟领导说，我现在还有一个月的时间，除了需要交接工作，还需要教会新人，如果再给我安排这部分的工作的话，很可能只可以做到一半，到时候还需要找人接手。
可能之前语言上的表述不够有说服力，这个时候可以拿着自己的工作计划表，告诉领导你完成新的工作任务所大概需要花费的时间，而现有的时间无法全部完成。
最后，如果领导还是要求你做这件事情的话，只能选择接受了，尽量再有限的时间做到自己所能完成的地步。
滴水在成长
你这个问题啊，可以让公司领导自己去做个选择题。
1.不要直接拒绝
直接拒绝工作的后果，可能会引发更多的不满，从而对立冲突，说不定再给你安排新的工作。所以，当接手到新任务的时候，先冷静，不要怼。
2.让领导做一个选择题
你就要离职了，一方面你需要移交工作，但是另外一方面呢，又接手了大量的新工作。两个工作同步进行，肯定有一项无法顾及。
你可以告诉领导：目前有两项任务，一个是移交工作，另外一个是新工作，时间有限，无法顾及，无法都保质保量完成。只能精力完成一项，请领导决定。而且接手的新工作，到时候可能没有充分的时间进行移交，可能会影响公司正常运转。
行了，把问题交给老板考虑，让他自己去选择，千万不要直接硬刚。
杰说职场
如果真的遇到了提出离职，公司加派了很多工作，说明自己走的对，这样的公司早点离开对自己好，相信很多都会陆续离职。这样的公司典型的脑残型的公司，领导心胸也窄的不要不要的。如果我遇到这样的情况，会做如下应对：
1、写辞职信，保存证据。认认真真的写一份辞职信，特别要把日期写清楚，亲自送达相关领导，并拍照留存建档，如果再给领导发一封邮件就更完美了，并提醒领导及时查看。注意，在送辞职书和提醒领导查看邮件时，最好能把手机录音打开。为什么要做这些，因为劳动法规定，正式提出书面离职申请之日起30天内，无论单位批不批准都视为同意离职。如果单位后期找茬，自己保存的证据就起作用了。
2、我会欣然接受领导安排的新工作，但是我能拖就会尽量拖的，没必要给自己找麻烦。毕竟自己还有工资等着公司发放，这时没必要和领导对着干，只要把进度放慢就可以，同时，对自己交接的工作也慢慢来，一个月真的很长啊，时间到之前交接完就好了，特别是领导给的新工作，优先交接。在拖延中只要做到一点就不会出问题的：工作中千万不要出现原则的错误。在这个前提下能拖就拖吧。
总之，一般情况下，对于提出离职的人员，公司是不会重新安排新工作的，基本就是以交接工作为主了，可以，就有脑残的公司啊，没办法，别怪他们，自己想办法就是了。
冯少侠聊职场
公司既然已经说了离职流程是一个月，那么只能遵守这个规矩，而且这个规矩确实是合法合理的。
一、规定合法合理就必须遵守
很多公司在员工手册或者相应的规章制度说明中都会提到关于离职请假的办理流程。“试用期员工如离职需要至少提前三日提出申请，正式员工如离职需要至少提前一个月申请”类似这种条款应该是标配。因为很多岗位上的工作交接不是三五天可以交接玩的。有一些大型外企甚至从员工提出辞职的那天就禁止员工再进入工作岗位，然后直接给出一个月的假期，一个月之后再到公司直接办公离职手续。不管各公司在具体实施上有多大区别，但是正式员工提前一个月还是正常的，也就是说要准备好一个月的交接时间，这是对公司的负责，也是对自己个人职业生涯的负责。互联网时代使得多数员工需要用心去树立自己的个人职场品牌，而不是任性胡来。
二、已经提出离职还被安排了很多工作也不必排斥
三、临走之前尽量交接干净不留尾巴
有的员工离职后交接拖拖拉拉，甚至有些工作内容一直到离职以后都没有完全交接清楚，当然这种情况还是比较少见，但是不得不说确实有一些管理上比较混乱的公司会出现这种情况，于是接任的人可能在后面发现有问题的时候再打电话询问相应的情况，这种状态很令人心烦。所以最好做好沟通，并且将需要交接的工作内容列表划√，这样能最大程度避免离职后被打扰。
职场蛙
这个其实我之前也碰到过，新工作可以做，你的找人教我，我就磨洋工，我也不玩，就是慢慢学，最后教我的人走了，说耽误他工作，我就去找领导，我没学会，他还不教，我只能慢慢干，偶尔经常性的，出点错，没办法，没学会，让我加班，没问题，我吃晚饭回来11点，公司没人，我只能打电话了，我一看反正也凌晨了，就跑领导家门口墙门，说人把门锁了，吃饭前还给他说给我留着门，到半夜了，工作做不完，又饿了，没钱吃饭，也回不了家！其实还有一次，主管出去和客户吃饭，（虽然辞职，但毕竟还是员工，过分的事不能做）碰巧我也从哪和朋友吃饭，就过去敬酒，架不住我们人多，我们8个人，轮流给我主管敬酒，放心大家都是有身份证的人，没打起来，但是灌上劲了有个朋友不小心吐了一桌子！我不是教你坏！只是说，这个社会，吃几次亏没事，但是受欺负，必须还回来，吃亏是福已经不适应一个社会了，你不小心踩我好几次没事，但是我也得经常踩踩你，最受欺负的是不还手的老实人，上班都会把自己磨的圆滑，但是圆滑了之后也的有脾气！
結秫
这是职场中一个沉重的话题，我看到楼下已经有很多大神在回答专业问题了，就不班门弄斧了，我单纯从玩游戏的角度来解释下您这个现状。
我在玩某些RPG剧情游戏的时候，总会想着让所有的队友玩伴都有着相同的输出和装备，在游戏出装，技能点发放上总会平均给每个游戏的伙伴角色。作为一个强迫症，倘若在游戏中出现游戏伙伴被杀的情况，我总会用save读档大法，让游戏重来，争取让每个角色都能在大结局中happy ending。可是呢，也存在着某些剧情需要而突然离开的角色，或者因为剧情而死去的角色。这个时候哪怕你再怎么用SL大法也是无法弥补的。
好比仙剑一中的林月如，这个我当初多么喜欢的角色，可是当攻略了解月如最后会死在镇妖塔下，我也毫不犹豫地卸载下她的青冥剑、金缕玉衣，各类神装，甚至连一个金疮药都不像给她留着，在接近剧情中的各类练级点也不让这个角色参与。因为角色的消亡已经让够心疼的了，如果还要赔进一大堆装备和经验值更让人不值，因此亡羊补牢的做法让用人操作者能获得一些心里慰藉。
同样的道理适用于职场。别认为自己的工作是为了什么梦想，在老板眼中，所有的员工都是他们征战天下的棋子，再多的福利，再好的培训，再美的团队文化只是为了包装这个用于游戏的可玩度罢了。哪怕游戏玩家对你这个游戏角色倾注再多的感情，当游戏角色在操作者眼中失去了价值，除了挽回最大的损失，他们并不希望你将来能过得比我好。
熊猫天天秀
如果你之前没有和公司撕破脸皮，我的建议是：如果工作是正常范围内，那么请接收公司的安排，做好领导安排的工作。
不说要有职业素养什么的，我的想法很简单，如果不是换了一份行业跨度非常大的单位，你和现在的领导、同事极有可能在未来的工作中，依然还会遇到，甚至重新成为同事、上下级。
我之前A单位的一个同事，我是开发他是需求，相同项目组，他跨行业跳槽到B公司，三年后的现在，我们现在在C单位一起共事。
还是A单位，另外一个同事，我们都是开发，到在不同项目组，现在我们都在C单位，他变成我们对口的业务部门，也就是他们提需求我们做。
现在挺后悔的一件事儿，就是在第一家单位的时候，因为涨薪的事情离职，那时候说了一些挺伤人的话，当时也是太年轻，也一直觉得挺对不起当时的负责人。后来他还向一个很好的甲方公司推荐我去面试，当时弄得我还挺不好意思的。
我的坐标是北京，地方大吧，公司多不。但其实一个行业工作的圈子也就这么大，真的就有可能，今天撕破脸的同事，过了几年，你们在新的单位又成为同事，到时候多尴尬。
会点代码的大叔
一般的公司，对于已经提出离职的员工，是不会再安排新工作的。因为离职前这一个月，最重要的工作就是做好交接。公司若给你安排了特别多新的工作，你需要跟HR和老板谈谈。表达一下自己的态度。
（一）和HR确认一下，你手上的工作将由哪个人接手？什么时候到岗？是否需要你和这个人并行一段时间以便保持平稳的交接过度。告诉HR你自己预计的完成资料整理可以交接工作的时间。然后再看看能不能空出来一些时间帮公司再多做些事情。
（二）如果你需要整理和交接的工作不多，公司新派一些工作给你，建议你接受下来。但要和老板说，你需要优先做完工作交接，再腾出手做新的工作。以免因交接不充分造成接手人在以后的工作中不顺畅。
（三）如果派给你的新工作特别多。那么，最好以邮件方式，告知一下你老板每件事情可以完成的时间。而超出的工作量，可能会没有时间帮忙做，请老板安排其它同事，以免耽误公司事情。
（四）和老板表明你的态度，你很感恩很愿意帮公司尽量多处理事情。如果有些事情如果到了要离开时还处理不完的，你再交接给其它人，你只能在约定好的时间离开，也希望老板理解。
这样，既让HR和老板了解你离开日期是确定不能改变的，又让他们感受到你对公司的感情和诚意。你到离职前的最后1个月还尽心尽力为公司做事情，善始善终，你老板也应该没话说。
