隨著人們的生活越來越好，人們大工作也越來越忙，就養成了不喜歡喝水的習慣，飲食又不注意健康搭配，久而久之就會形成結石。那麼很多人都在網上說：吃蔬菜容易得結石？那麼，該怎麼吃才不容易得結石呢？這個答案相信很多人都想知道，那麼今天就來說一說吧。
為什麼會體內容易產生結石？
1、不喜歡喝水，尤其是在溫度高的時候，人體會通過出汗和排尿來帶動新陳代謝，假如人體攝入的水份不夠，尿液中的鈣含量和草酸濃度都會很高，且不能及時排出去。當然，體內的鈣和草酸也是一樣的，久而久之也會形成結石。
2、大量吃鈣片。一般來說，食物中的鈣能結合食物中的草酸，從而避免了草酸被吸收；而鈣片使得身體短時間大量攝入鈣，可能會增加尿中的鈣，從而成為結石的原料。另外，大家也不要一味排斥鈣元素的攝入，因為鈣攝入量不足反倒會增加結石風險，建議最好是從食物中適量攝取含鈣量高的食物，如牛奶、海帶、豆製品等。
對於結石來說，一般是尿液中的礦物質濃度太高，超過了飽和濃度，於是在腎臟裡結晶沉積出來，成為固體顆粒。其中有多種礦物質能引起結石，最常見的是草酸鈣，約有 80% 的結石是由它導致的。而預防腎結石關鍵在於控制體內草酸的含量。
那麼該如何預防結石呢？
1. 多喝水。
至少每天喝八杯水，早上飲用一杯溫開水，這樣也可以有效地預防結石病。在平常尤其是天氣炎熱的時候應該多喝水，並且不要把飲料當成水一樣的喝。
2. 少吃動物蛋白。
動物蛋白攝入過多，會增加尿中的鈣，少吃高蛋白的肉類可以減小得結石的幾率，另外，吃這些蛋白質豐富的食物會導致消化不良，讓腎臟負擔更重。
3. 少攝入鹽
吃含鹽量豐富的食物，會增加腎臟的負擔，這樣會造成得腎結石的幾率更大一些。人們平時的飲食應該要以清淡為主，這樣不但可以預防結石，還可以預防其他的疾病。
4. 少吃富含草酸的食品，比如菠菜、花生、巧克力、蘆筍等。
其實，多數蔬菜和水果中也含有草酸。對於某些含草酸多的食物，吃之前可以焯一遍水。另外，雖然許多蔬菜水果富含草酸，但是過於強調限制這些食品也不恰當，所以還是做到每天飲食均衡，不過量食用某一種食物即可。
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