張師傅今年45歲，江蘇泰州人，初中畢業後當了五年廚師，賣過三年小吃，後來一直和妻子賣饅頭等食品。現在揚州廣陵路開了一家臨街店面。這裡是市裡的老城區，沒有住宅小區，平時遊客也不多，居民中老人居多，購買力不是很強，一段路上就有幾個饅頭店，在這裡開店要想賺錢堪稱舉步維艱。他們靠什麼在這裡站穩腳跟，他們靠什麼在這裡發展？

張師傅今年45歲，江蘇泰州人，初中畢業後當了五年廚師，賣過三年小吃，後來一直和妻子賣饅頭等食品。現在揚州廣陵路開了一家臨街店面。這裡是市裡的老城區，沒有住宅小區，平時遊客也不多，居民中老人居多，購買力不是很強，一段路上就有幾個饅頭店，在這裡開店要想賺錢堪稱舉步維艱。他們靠什麼在這裡站穩腳跟，他們靠什麼在這裡發展？

首先是品種多樣達七八種之多，品種越多越麻煩，勞動量也加大了；再著是價格便宜實惠，薺菜春捲一元一個，桂花糕十元一斤，紅糖饅頭一元五角一個，白麵饅頭七角一個，窩頭一元一個，紫薯饃一元一個。

現在一般家庭都很少蒸饅頭了，家庭勞動社會化是發展趨勢，所以饅頭市場發展前景巨大。

每張稍大的鈔票都要仔細瞧瞧，稍微不小心就可能收到假鈔。

每天在室外忙一整天，妻子的手都凍得紅腫。晚上手暖熱了奇癢無比，為了生活多少人手腳凍得稀巴爛還得幹活。

他們就靠著賣饅頭十年前在揚州花30萬買了房子，家裡蓋好的房子現在也住不上。最讓他們自豪的是兒子以七百多分成績考上了重點高中，這是他倆辛勤勞動的最大動力。