農村誰家媳婦這麼能幹!饅頭、餅子竟能做這麼好!


農民越來越富裕,幾乎家家電燈電話、樓上樓下、汽車門口停、屋內電氣化。農村人們日常生活主食非常豐富,家裡的媳婦們都是變著花樣的做,用的白麵也是家裡收了小麥洗乾淨後找人現磨的。圖示的叫發麵餅子,是在大鐵鍋裡做得,其他鍋還真做不了,是濟南農村地區主食之一。困難時期,一年家裡也吃不上一兩次。

圖裡大鐵鍋蒸熟的雪白大饅頭,看著就饞人!

雪白的大饅頭,放在鐵鍋邊上的也能考出焦黃的餎餷,吃一口又脆又香。

現代農村,大部分已經不用泥土磊砌的鍋灶了,有的用電蒸鍋,有的換成了乾淨整潔好清理的這種柴火鐵鍋灶了,鐵鍋上面還能加個籠屜,這樣多蒸一層,省火,省時。

咦?這饅頭怎麼又有白的又有黃的,是蒸壞了嗎?當然不是,白饅頭的大家都知道,黃饅頭是農村媳婦,用自家種的大南瓜和上白麵蒸的,這樣做好吃又健康!

蒸熟了!媳婦打著電話,告訴鄰居,我沒空送,你過來拿吧!新蒸的好吃。

改天換換口味!媳婦做了一大鍋燉魚貼玉米餅,燉魚的香和玉米餅的香交織在一起,絕配!


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