03.02 炎炎夏日 饅頭 怎麼烹飪才能又好看又好吃？

炎炎夏日 饅頭 怎麼烹飪才能又好看又好吃？

1、要想做出好看有好吃的饅頭，必須要發好面，記住這點很關鍵哦！發麵也有好多方法，最常見的拿發酵粉發麵，拿發酵粉發麵一般都加糖。為了促進麵糰發的又好又快，有的還加牛奶，加雞蛋，加紅糖的也有，都是為了讓做出來的饅頭好吃，拿發酵粉發麵，溫水把發酵粉化開，用化開的發酵粉水和麵，和好後一般發酵2-4個小時就發好了。

2.蒸饅頭，可以蒸不同形狀的饅頭，圓的，長方形的，花捲，玫瑰花的，各種動物形狀的等等，做不同形狀的饅頭出來又好看又好吃，花捲可以做辣椒油的，蔥花的，五香的，根據自己口味加佐料，蒸花捲方法，把揉好的麵糰拿擀麵杖擀開放入自己喜歡的佐料，攤開依次捲起，分成大小均勻的面塊，拿筷子擰一下就成捲了，其它的形狀的都是把揉好的麵糰分成大小均勻的小塊，攆成自己喜歡的形狀就好了，最後放入鍋中水開後，15分鐘就熟了。

3、我喜歡吃拿老面發麵做出來的饅頭，原汁原味，我感覺發酵粉發的面，蒸出來有股發酵粉的味道。