黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。对预防贫血、健脑益智都有重要作用，给孩子吃了补钙，补脑，增强记忆力。自己做的黑芝麻糊，比买的还要香浓，关键自己炒的黑芝麻特别香，新鲜看得见。做法其实很简单，看一遍就会，具体的步骤一定要看清奥。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。对预防贫血、健脑益智都有重要作用，给孩子吃了补钙，补脑，增强记忆力。自己做的黑芝麻糊，比买的还要香浓，关键自己炒的黑芝麻特别香，新鲜看得见。做法其实很简单，看一遍就会，具体的步骤一定要看清奥。

首先清洗黑芝麻。我的是生的。现成的熟芝麻我实在担心卫生情况，又没办法洗，所以自己炒，也不难。是不是觉得黑芝麻好难清洗啊？一洗都漂走啦浪费好多呀。朵妈教你小窍门：先准备一块干净纱布，然后把黑芝麻倒上去。

然后把纱布几个角捏起来做成个口袋，在水龙头下面冲洗，一边揉搓，直到下面流出的水不黑了，就洗干净啦。

然后把芝麻放到平底锅翻炒，水汽蒸发后再炒一会，记得用小火，慢工出细活千万不能心急，切记！切记！一会有噼啪的声音，尝一尝有芝麻香味了就是熟啦。千万别炒糊了，会发苦的。

打黑芝麻粉。家里料理机有干磨功能的也可以，不过通常干磨杯比较小，你要多打几次。破壁机粉碎杯比较大，一次就可以了。芝麻粉打完有点结块的感觉，那是因为它油脂大是正常的。

糯米粉，放在平底锅里小火慢炒，炒到微微发黄就熟啦。多做一些放入容器里随吃随冲特别方便。

把黑芝麻粉、糯米粉、白砂糖，按照2：1：1的比例加进去，如果孩子吃适量减糖。加入开水冲开。自家做的是没有任何添加的，都是健康的配料。您一定觉得买的黑芝麻糊更幼滑，其实，那是增稠剂。