自己在家做的新疆大盤雞,有蔬菜有面食,吃的美噠噠!

大盤雞 麵條 花椒 青椒 生抽 辣椒 雞湯 洋蔥 料酒 豆瓣醬 黃芪 白酒 胡椒粉 蔬菜 啤酒 豌豆


六道祕製小龍蝦的做法及醬料配方

龍蝦 油潑辣子 辣椒 泡椒 小米辣 花椒 雞蛋 魚露 小茴香 翼柄花椒 乾紅葡萄酒 白酒 成都 餈粑


東北醬牛肉的6種做法

醬牛肉 生抽 五香粉 老抽 醬油 花椒 小茴香 料酒 芫荽 冰糖 香菇 調味品 丁香 棗子 啤酒


滷水大師不外傳的滷水保存方法,今日送給大家!

滷水 你好,新鮮到家 烹飪技巧 香油 你好夏至 調味品 動物


15款 扣肉,總有你喜歡的

扣肉 老抽 花椒 筍乾 梅菜 生抽 香油 味精 蠔油 雞精 米酒 醬油 蒜茸 草果 紅糖 料酒 老幹


喜歡吃牛肉,不會做,教程來了!

醬牛肉 五香粉 生抽 丁香 老抽 小茴香 花椒 甘草 修正你的養生誤區 黃醬 醬油 肉桂 調味品


夜宵燒烤店醃料、撒料、醬料核心

夜宵


有沒有和我一樣愛吃麵的,各種面資料來了

麵條 青椒 木耳 榨菜 黃瓜 西紅柿 味精 蝦仁 醬油 茄子 雞蛋 辣椒 料酒 小白菜 香菇 豆芽


夜宵燒烤店醃料、撒料、醬料核心技術

夜宵 技術


揭祕辣滷小龍蝦的絕密技術配方

龍蝦 辣椒 油潑辣子 花椒 調味品 白芷 烹飪技巧 小茴香 濃湯 生薑 芫荽 洋蔥 修正你的養生誤區


重慶的無渣紅油火鍋

油潑辣子 餈粑 花椒 咖哩 辣椒 白酒 重慶 關愛吃貨成長協會 清油 二鍋頭 乾紅葡萄酒 白芷 草果


韭菜雞蛋餃子裡放點木耳,比肉餡的好吃百倍!

木耳 4月吃什麼 雞蛋 溫暖冬至 鍋貼 生抽 料酒 白醋 胡椒粉 黑木耳


炸醬麵這樣做,我能吃一輩子!

炸醬麵 麵條 黃瓜 肉醬 生薑


香到骨子裡的菜,自己就能做,快學起來!

蝦仁 菠菜 香菇 料酒 黃瓜 生抽 胡椒粉 芫荽 紫甘藍 醬油 雞腿 椒鹽 口蘑 烙餅


60種麵條做法大全,值得收藏!

麵條 炸醬麵 刀削麵 朝天椒 花椒 燴麵 小茴香 蘭州牛肉麵 辣椒 蠔油 香油 油潑辣子 醬油 陽春


一分鐘學會醃製酸豆角,開胃又下飯

酸豆角 花椒 白酒 冰糖 白醋


內部菜品技術配方及操作流程,沒刪除前好好收藏

技術 收藏


滷豬頭最全祕方,老師傅就憑這一招開店,一滷就是20餘年

老抽 花椒 料酒 醬油 草菇 山楂 酵母 味精 生薑 冰糖 蠔油 海鮮 小茴香 豆瓣醬 豬腳 甜麵醬


出價5000元都不賣的燒烤撒料的精準配方,千萬要收藏

燒烤 五香粉 胡椒粉 雞精 花椒 味精 十三香 芝麻 辣椒 花生 孜然 咖哩 芫荽 小茴香 收藏 調


原創首發:剁椒魚頭教程來了,喜歡的收藏起來吧!

剁椒魚頭 蒜茸 辣醬 味精 收藏 小米辣 雞精 野山椒


朋友給的手寫黃燜雞資料,大家看看怎麼樣?試做反饋哦!

交個朋友吧


招牌酸菜魚,讓老闆不捨得放我走

酸菜 魚片 味精 草魚 你好,新鮮到家 跳槽那些事兒 胡椒粉 啤酒 金針菇 西紅柿 原汁原味的德


私房看家菜:糟煨帶魚

料酒 帶魚 竹筍 香菇 花雕酒 你好,新鮮到家 白芷


一道辣炒花蛤,讓你引爆味蕾

花蛤 辣椒 韓國 乾紅葡萄酒 胡椒粉 小米辣


千層牛肉餅的正確做法,皮薄肉多,外酥裡嫩

香油 醬油 花椒 洋蔥 料酒 生薑


03.04 千層牛肉餅的正確做法,皮薄肉多,外酥裡嫩

香油 醬油 花椒 洋蔥 料酒 生薑


實戰手寫配方,三月福利

福利 三月


03.02 西葫蘆雞蛋餅,幾步就能完成,早餐不用愁了

雞蛋餅 西葫蘆 雞蛋 香油 五香粉 豆漿


原創首發:麻辣烤魚油,麻辣誘惑

麻辣誘惑 交個朋友吧 老乾媽 冰糖 洋蔥 豆瓣醬 花椒 姜花 芫荽 小茴香 郫縣豆瓣醬 香草 丁香


原創首發:美味松仁小肚來了

香油 味精 胡椒粉 冰箱


《原創》:特色香醬蘿蔔皮

蘿蔔 小黑火鍋節 霸王餐行動 冰糖 甘草 醬油 辣椒 桔子


鹹香雞,味道好極了

鹽焗雞 調味品 滷水 胡椒粉 味精 恆順 草果 山柰 修正你的養生誤區


壓箱底的23款祕製配方全部奉送

海鮮 蒜茸 魷魚 水煮魚 板面 涼皮 米線


特香辣椒油製作祕方(可用於涼拌菜、麻辣燙、涼皮、涼麵、等

油潑辣子 辣椒 涼皮 麻辣燙 甘鬆 洋蔥 芫荽 草果 紫草 小茴香 丁香 瑞香 重慶 姜花 砂仁


冷滷小海鮮核心技術配方

油潑辣子 辣椒 海鮮 小茴香 豆瓣醬 小米辣 蠔油 香油 冰糖 翼柄花椒 洋蔥 甘鬆 甘草 花椒


正宗全套四川老火鍋技術配方絕密資料

技術 小黑火鍋節 霸王餐行動 交個朋友吧 四川


15個大廚私藏配方,值得一看

值得一看 大廚 私貨 本本 私藏 菜品


蔥油餅的做法,不用和麵,10分鐘搞定

蔥油餅 交個朋友吧


02.12 蔥油餅的做法,不用和麵,10分鐘搞定

蔥油餅 交個朋友吧


35條廚房竅門,建議收藏

雞蛋 你好,新鮮到家 麵條 玉米 山藥 雞湯 豆腐 椰子 溫暖冬至 檸檬 荷包蛋 茄子 橙子 蘿蔔


02.10 做豬蹄時去腥增香最關鍵的全在香辛料嗎

豬腳 調味品 滷水 白芷 花椒 草果 丁香 砂仁 小茴香 五香粉 豔山姜 黃酒 白酒


做豬蹄時去腥增香最關鍵的全在香辛料嗎

豬腳 調味品 滷水 白芷 花椒 草果 丁香 砂仁 小茴香 五香粉 豔山姜 黃酒 白酒


錦州御燒烤調味料、醃料、撒料、油料祕製配方

燒烤 味精 辣椒 雞精 油潑辣子 調味品 白芷 小茴香 排骨 草果 豆豉 老抽 豆瓣醬 醬油 辣醬


黃金魚頭配手工麵筋

豌豆 辣醬 油潑辣子 辣椒 鱅魚 蒜茸 料酒 豆瓣醬 白豆蔻 小茴香 洋蔥 小米辣 大豆


粉絲留言要的酸辣粉技術來了,速度看看你需要不

酸辣粉 草果 花生 芫荽 調味品 油潑辣子 腐乳 醬油 甜麵醬 花椒 小茴香 紫草 豔山姜 丁香


這麼多年收集的廚師手寫配方,今日分享出來,喜歡就收藏吧

收藏 交個朋友吧


八年燒烤店的技術配方筆記分享

技術


製作好滷水,這些都關鍵!不知道的朋友收藏了

滷水 交個朋友吧 丁香 山楂 甘草 收藏 姜花 調味品 羅漢果 修正你的養生誤區 冰糖 白芷 草果


梅子小排,一道還不錯的特色菜

梅子 排骨 冰糖 話梅


餐飲培訓配方流出,大家看看怎麼樣?

培訓 流出 怎麼樣 喜歡 看看 大家 關注


01.29 餐飲培訓配方流出,大家看看怎麼樣?

培訓 流出 怎麼樣 喜歡 看看 大家 關注


01.23 私房招牌魚,過年學起來

草魚 胡椒粉 花椒 料酒 味精 薄荷 白醋 寶貝過大年 芝麻 白酒 小米辣 你好,新鮮到家


各種萬能汁手寫版本,歡迎收藏

收藏


絕對廚師廚師祕籍,喜歡就收藏吧

收藏


01.14 絕對廚師廚師祕籍,喜歡就收藏吧

收藏


專業滷豬蹄的比例配方,喜歡就收藏

豬腳 收藏 滷水 草果 料酒 砂仁 醬油 甘草 白芷


萬能滷水配方,分享在2020年的春節前,學會自己在家做哦

滷水 草果 寶貝過大年 生薑 豔山姜 姜花 味精 花椒 醬油 黃酒 甘草 丁香 石蜜


01.11 萬能滷水配方,分享在2020年的春節前,學會自己在家做哦

滷水 草果 寶貝過大年 生薑 豔山姜 姜花 味精 花椒 醬油 黃酒 甘草 丁香 石蜜


大師作品,搶沙發

山藥 白切雞 藍莓 黑木耳 紅酒 南京


菜品欣賞:廚藝就是互相學習,互相借鑑,

鵝肝 鮭魚 青口 海苔 雞肉絲菇 銀鱈 無花果 苦苣 帶魚 讀書


01.07 餃子店學徒時抄寫下來的餃子餡配方筆記,全是乾貨

學徒 配方 餃子 筆記 全是 下來


菜品不止好吃,還需要好看,你人們認為那?

靈感 多發 好吃 一些 好看 謝謝 不止


菜品賞析:歡迎借鑑,討論

師兄 借鑑 分享 謝謝 歡迎 討論 不錯


01.04 菜品賞析:歡迎借鑑,討論

師兄 借鑑 分享 謝謝 歡迎 討論 不錯


花5萬買了個門面送的腸粉配方,值嗎?

拉腸粉 洋蔥 生抽 蒜茸 老抽 芫荽 蠔油 小麥澱粉 雞精 魚露 蜂蜜 味精 小麥 調味品 馬鈴薯


大師傅11款融合菜,歡迎大家來觀賞

海鮮 豬腳 蘆筍 和牛 豆腐 雞湯 鵝肝 櫻桃 牛奶


01.01 大師傅11款融合菜,歡迎大家來觀賞

海鮮 豬腳 蘆筍 和牛 豆腐 雞湯 鵝肝 櫻桃 牛奶


祕製辣椒油的做法,錯過了就找不到了

油潑辣子 辣椒 花椒 蒜茸 草果 芝麻 匠心藏韻道藝傳香 胡椒粉 紫草 五香粉 辣醬 花生 芫荽


大菜多多,歡迎圍觀

歡迎


過年了,不會做菜就來頭條吧

不會


12.28 甘香豉酒鵝

蠔油 冰糖 修正你的養生誤區 生抽 甘草 蜂蜜 草果 電磁爐 生薑 水果


12.28 蒜香豬血,好吃自己做

生抽 花椒 味精 胡椒粉 青椒 蠔油 芫荽 十三香


暴走烤豬蹄

豬腳 辣椒 米豆腐 花椒 味精 滷水 雞精 燒烤 檸檬 調味品 蠔油 咖哩 玉米 香油 蒜茸 小米辣


12.17 暴走烤豬蹄

豬腳 辣椒 米豆腐 花椒 味精 滷水 雞精 燒烤 檸檬 調味品 蠔油 咖哩 玉米 香油 蒜茸 小米辣


15款開胃酸湯菜,吃過的都點贊,看看吧

金針菇 西紅柿 胡椒粉 花椒 酸菜 味精 泡椒 青椒 醬油 木耳 生薑 雞湯 白醋 李錦記 豬腳


12.08 15款開胃酸湯菜,吃過的都點贊,看看吧

金針菇 西紅柿 胡椒粉 花椒 酸菜 味精 泡椒 青椒 醬油 木耳 生薑 雞湯 白醋 李錦記 豬腳


11.26 大廚教你滷牛肉《附料方》

雞精 味精 生抽 料酒 花椒 白芷 草果 李錦記 醬油 黃酒 調味品 滷水 老抽 冰糖 甜麵醬 砂仁


金湯青筍煮羊肉

金針菇 蒜茸 雞精 花椒 菜譜


醬燜羊蠍子

烹飪技巧 羊蠍子 羅漢果 料酒 辣椒


祕製烤魚,好吃實惠

烤魚 雞精 胡椒粉 香油 小茴香


祕製撈汁,實戰資料,喜歡的朋友給個贊

花蛤 醬油 芫荽 紹興花雕酒 蝦蛄


八款撈拌汁配方,希望能幫到你

醬油 李錦記 冰糖 蠔油 蘋果醋


一道剁椒蘿蔔乾送給大家

小吃 蘿蔔乾 烹飪技巧 中餐 湘菜


祕製紙包魚,好吃不上火

烤魚 辣椒油 香油 豆瓣醬 泡椒


新疆正宗椒麻雞教程

花椒 雞湯 胡椒粉 料酒 芫荽


涼菜幾道,做了你就知道

芫荽 生抽 醬油 老抽 小米辣


麻辣香鍋配方,學會自己在家做

麻辣美食 烹飪技巧 辣椒 豆瓣醬 中餐


廣式脆皮酸奶

鮮奶 煉奶 糯米粉 椰漿 牛奶


魚片百撈不碎新淹法,學會再也不怕魚片碎啦

烹飪技巧 魚片 鮑魚 火鍋 草魚


天價菜單,是我太窮了嗎,看蒙圈了我?

小事一樁 起早貪黑 太窮 菜單 天價 親愛 還是


學習川菜,比記的味型口訣

中餐 川菜 辣椒 料酒 辣椒油


德州扒雞配方免費送啦

德州扒雞 雞精 芫荽 蜂蜜 香油


四川冒菜做法,學會在家自己做著吃,美噠噠

冒菜 餈粑 辣椒 豆豉 草果


爽口小涼菜,美味蘿蔔條

檸檬 蘋果醋 蜂蜜 蘿蔔 小米辣


6款絕密醬汁配方

麻辣美食 蔬菜 生薑 龍蝦 花椒


乾媽豬蹄,好吃不停口

豬蹄 豆豉 醬油 老乾媽 滷水


夫妻肺片製作祕方

夫妻肺片 辣椒油 蒜茸 滷水 醬油


麻辣燙製作流程及配方

烹飪技巧 麻辣燙 豆瓣醬 豆豉 餈粑


愛上小龍蝦

龍蝦 滷水 青椒 山柰 小茴香


網紅沙皮狗配方來了

沙皮狗


低溫慢烤鱈魚配四川泡菜

烹飪技巧 四川泡菜 鱈魚 甜菜 檸檬


黑鴨內部配方,學起來

滷水 辣椒 生薑 花椒 甜麵醬


冰醉龍蝦,誘惑你的味蕾

龍蝦 生抽 海鮮醬 草果 芫荽


美極鳳爪,好吃停不下

芫荽 恆順 胡蘿蔔 野山椒 菜譜


四川夫妻肺片,學會來客人不發愁了

夫妻肺片 辣椒油 滷水 料酒 旱芹


正宗潮州滷水

滷水 冰糖 魚露 生抽


五香滷水配方比例,讓你在家做,乾淨又衛生

滷水 五香粉 草果 小茴香 冰糖


萬能香鍋醬,附香鍋做法,速度學起來!

麻辣美食 火鍋 辣椒 豆瓣醬 花椒


08.27 四川擔擔麵,在家自己做,乾淨又衛生

擔擔麵 醬油 辣醬 味精 香油 生抽 芫荽 芝麻醬 芝麻 四川 油潑辣子 花生 宜賓


檸檬酸菜魚

水果 檸檬 酸菜 魚片 壽司


網紅鐵杴手抓海鮮配方做法送給你

烹飪技巧 生抽 辣椒 花椒 蠔油


廣式炸脆皮鮮奶,需要的朋友速度保存

鮮奶 煉奶 吉士粉 糯米粉 牛奶


酸菜魚標準比例配方

酸菜 魚片 胡椒粉 白酒 蒜茸


07.10 空心大麻球

大麻 糯米粉 糖粉 芝麻 粉團


麻醬好吃不會做,沒關係,今天分享給你

麻醬 辣椒油 花生醬 韭菜 香油


皮凍好吃不會做,福利來了

料酒 醬油 菜譜 美食


本店新菜,歡迎欣賞

歡迎


饞嘴醬的做法送給你

洋蔥 花椒 二鍋頭 蒜茸


老師傅手寫廚藝祕方,今日全公開,速度收藏

烹飪技巧


什錦泡菜做法

醃菜 花椒 捲心菜 白酒


糖醋小排,速度收藏

排骨 番茄醬 白醋 料酒 冰糖


蔥油熬製餃子調餡用的

菜譜 美食


醉蟹和黃瓜卷詳細比例,學會在家自己做

學會 詳細 比例 自己


鐵板魷魚飄香醬的調製

烹飪技巧 泡椒 魷魚 花生醬 麻醬


狼誘惑醬骨頭

美食


香辣牛雜煲

麻辣美食 牛雜 牛腩 蘿蔔 陳皮


涼菜實戰醬汁,速度保存!

保存 速度


吃貨的福利,好吃的熏魚來啦

蔬菜 老抽 蠔油 生抽 魚片


氣泡蝦製作配比

蝦仁 菜譜 美食


醋椒豬蹄,真美味

豬蹄 菜譜 美食


最火爆,火焰醉鵝

火鍋 辣椒 陳皮 料酒


好美味,風乾香腸自己做著吃

醬油 二鍋頭 紹興花雕酒 五香粉 菜譜


過年就是累

烹飪技巧 奇聞軼事 社會