五斤花蛤比例，宴會鮮味汁三瓶（430克一瓶 )，美極鮮醬油300克，廚邦醬油150克，蒸魚豉油150克，花雕酒150克，恆順香醋300克，海鮮醬20克，白糖250克，辣鮮露50克。
小料. 薑末100克，香菜末60克，青椒末150克，小泰椒80克。吃辣的可以多放點小泰椒，泡二十分鐘撈出來。汁可以反覆使用。海鮮類，花蛤，皮皮蝦，小花螺，蟹鉗都可以泡
分享到:
閱讀更多 大廚堂 的文章
五斤花蛤比例，宴會鮮味汁三瓶（430克一瓶 )，美極鮮醬油300克，廚邦醬油150克，蒸魚豉油150克，花雕酒150克，恆順香醋300克，海鮮醬20克，白糖250克，辣鮮露50克。
小料. 薑末100克，香菜末60克，青椒末150克，小泰椒80克。吃辣的可以多放點小泰椒，泡二十分鐘撈出來。汁可以反覆使用。海鮮類，花蛤，皮皮蝦，小花螺，蟹鉗都可以泡
閱讀更多 大廚堂 的文章
