吃它不用飞台湾!在家复刻居然只要4步!

最近苏苏爱上了玩史莱姆,连跑步的时候,都要带一块蜂窝史莱姆出门,边走边捏~



玩了几次之后,我觉得有一款麻薯史莱姆最好玩,它不仅外观和手感很像真的牛奶麻薯,而且自带牛奶香味, 让人忍不住想咬。



所以啊,我经常玩着玩着就饿了,今天我就来做一道货真价实的牛奶麻薯吧~



其实牛奶麻薯的做法很简单,我觉得聪明的宝宝,一看到图已经猜到了配方。


唯一需要特别提示的地方,就是宝宝们在搅拌的时候,要用小火加热,不停地搅拌5分钟至粘稠拉丝状态。


因为让牛奶变成固态的关键,是要不停地搅拌,如果过火或者火候不够,就不能拉丝啦。



我今天的这个方子,牛奶和粉的比例都刚刚好,趁热吃不会特别黏,放冷吃不也会发硬。


至于外面的那层裹粉,我今天选择了奥利奥和黄豆粉,宝宝也可以换成别的。如果两种裹粉都不喜欢,还可以做成汤版的红豆牛奶麻薯,将做好的牛奶麻薯泡在糖水里,再加上红豆即可。



不需要去甜品店,软软糯糯的牛奶麻薯在家就能搞定!吃不完的还可以当史莱姆玩(嘻嘻,皮一下很开心)


牛奶麻薯


制 作 时 间:10分钟

烹 饪 器 材:平底不粘锅

烹 饪 食 材:牛奶 240ml 、细砂糖 8克、木薯粉 24克、奥利奥碎 适量 、黄豆粉 适量

制 作 过 程:

1、将木薯粉和糖倒入牛奶中搅拌均匀


(我建议大家用蛋抽而不是筷子,因为才能搅拌均匀,没有颗粒感)


2、将搅拌好的牛奶倒入锅中


3、小火加热,并不停地搅拌5分钟至粘稠拉丝状态,麻薯就做好了


(这个时候宝宝们可能会觉得爪子非常酸,但没关系,酸就对了,继续搅就胜利了~~)


4、将麻薯放入奥利奥碎或者黄豆粉中搅拌均匀


牛奶麻薯就做好了!


做好的麻薯,就是个肥肥糯糯的白胖纸,晃它一下还会腾腾震,自带Duang Duang音效~


凑近闻,香甜浓郁的奶香味直窜鼻尖,绝对能俘虏你的心~



舀起一勺,麻薯奶味浓郁,入口绵密顺滑又软糯,口感Q弹不粘牙,随便一搅都能拉丝10cm~


附着的黄豆粉香醇浓郁,而奥利奥则的,牛奶麻薯在这里就充当白色夹心的作用,口感出乎意料的好。



最后,苏苏跟宝宝们科普一下史莱姆,史莱姆是英文“Slime”的音译,它其实是一种高级泥巴(嘻嘻,其实跟很多90后小时候就玩过的“水晶泥”差不多)


它的可塑性强,可随便揉捏,非常解压,而且还不会弄脏双手~


当宝宝们感到郁闷的时候,不妨找一个史莱姆来捏捏,这种奇奇怪怪的泥巴,说不定可以治愈你的心情!


小贴士:


1、吃麻薯是有技巧的,要像苏苏这样先翻面,再打叉叉,最后滚一滚,这样麻薯才能占满裹粉哟。