第一节 准备工作
1.准备石舂臼和木舂锤。
山区里才有的石舂臼
2.准备羊红。
新鲜的羊红
3.取下羊脊椎骨，斩成小块。
第二节 舂羊骨
1.将斩成小块的羊骨放入石舂臼。
2.有毅力、有耐性、有力气的人双手紧握木舂锤，高高地轮起并对准臼心反复舂，直至将羊骨舂成泥状。最后可将舂成泥状的羊骨放置砧板上，用刀反复剁，达到尽可能细效果。
反复舂羊骨
第三节 制作羊骨丸泥
将羊红、糯玉米粉和适量山姜末、盐加入到舂好的羊骨泥，反复搅拌。
制作羊骨丸泥
第四节 揉羊骨丸
将羊骨丸泥揉成丸子。
将羊骨丸泥揉成丸子
第五节 蒸羊骨丸
将揉好的羊骨丸子上笼蒸熟即可食用。
蒸好羊骨丸子
过嘴不忘的羊骨丸子