保定位于河北省,是京津冀地区中心城市,这座古城有着悠久的历史,其饮食文化更是源远流长,博大精深。同时,保定也是“全国第九大菜系”——冀菜的发源地,城市内坐落着大大小小的馆子,每一条街道几乎都能看到几代传承的老字号。那么随我来看看饮食文化这么发达的保定地区早餐都会吃什么吧!
|| 6:00 am
清晨,街上是静谧的。当第一缕晨光射穿薄雾,街上便迎来了一个温馨的晨。
对于中国人来说,早餐是我们最重要的一餐,勤劳而善良的保定大都选择早起吃早餐。
驴肉火烧夹板肠,到了俺们保定必须尝,美味的一天就从它拉开了序幕。
独特的做法
悠久的传承
塑造了保定市饮食文化的第一张名片
早晨美味的可不止驴肉火烧
|| 6:30 am
一个马扎,一碗羊汤,一张大饼,给静谧的街上带来了一点点欢乐。
你以为这就结束了?
与天津狗不理包子齐名的白运章还没上场呢。
|| 7:00 am
白运章包子,创建于1919年。这可真是百年老字号啊。
他们家的包子选用的牛羊肉十分新鲜,肥瘦相间。包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄筋道,肉馅鲜香,回味无穷。
||7:30 am
到了这个点,保定的大街上就开始热闹起来了,上学的上学,上班的上班,各个早餐店也迎来了他们的人流高峰。
说起来北斗星,对于保定人甚至河北人来说,一点都不陌生。
北斗星的牛肉大馅饼可谓是一直被模仿从未被超越啊。
|| 8:00 am
居家早餐的人们这个点也差不多要结束了。
一碗小米粥,一碟槐茂小咸菜儿,1个咸鸡蛋,1块钱的油条或者两个大包子,保证你一早上不饿。
|| 8:30 am
大街上有热闹了起来,走街串巷好不热闹。作为一个古城,生活节奏慢,生活氛围好,生活质量高。
|| 9:00 am
公园的大爷大妈又开始了他们的娱乐活动,打鼓,唱戏,跳舞,竟然还有说相声的。
这些活动现在很少见了吧。可见,我们保定的文娱活动多么丰富,文化饮食历史多么悠久。
在保定,
尽管这里没有富丽堂皇的大厦,没有繁华似锦的商场,没有车水马龙的街道。
但,这些都无伤大雅,
因为我喜欢这里街巷阡陌的胡同,喜欢这里热肠古道的民风,喜欢这里垂涎欲滴的美食,喜欢这里厚厚的历史尘埃。