冬天是一个好季节
前提是不出门
有暖气和连续剧
只要一踏出家门
无论你前一秒有多么光鲜
下一秒全都一个样
每当此时
就无比怀念那张大床
一躺下就深深陷进去的安全感
总是很羡慕那些早起的人
永远朝气蓬勃 精力充沛
对于爱日料 懂生活的人
冬天的日料也是起床的动力
因为一整天的元气 都靠它了
请各位看官笑纳
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清酒
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獭祭
我有一壶酒
足以慰风尘
【獭祭清酒】金沢日本怀石料理供图•北京金宝汇6楼
品尝时的香气以果香及花香为主，余温带着些许酸涩，复杂却平易近人。口感平衡，几乎没有酒精灼热的滑顺口感，不胜酒力的人完全没有压力。
金沢加贺日料在店内提供三种清酒：
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•獭祭三割九分一般是日料店里的首选，即精米步合为39%的纯米大吟酿酒，口感极佳。
•獭祭二割三分是金字塔招牌。即精米步合23%，做一瓶此酒所用的米，足够别人做两瓶普通的纯米大吟酿了，所以口感绝对稳妥。
【包房图】金沢日本怀石料理供图•北京金宝汇6楼
日本人说，清酒是上帝的恩赐。绵柔爽口又带着酸、甜、苦、辣诸味。搭配上精致且保留原汁原味的日料，挑逗你的味觉神经。让人发出这样的感慨：冬天不就应该喝清酒吃日料吗？
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寿喜锅
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精牛肉
绿蚁新醅酒
红泥小火炉
【特级牛肉火锅】金沢日本怀石料理供图•北京金宝汇6楼
冬日里的寿喜锅，就是一轮小太阳。精选的牛肉和新鲜的蔬菜，在高汤中吸汁入味，温暖感从舌腔到达肠胃，暖融融的甜感让人身心舒畅。
【包房图】金沢日本怀石料理供图•北京金宝汇6楼
北大路鲁山人在《日本味道》中说，
【牛肉寿喜烧套餐】金沢日本怀石料理供图•北京金宝汇6楼
天气愈冷，烫一壶清酒，和三两好友围坐。所有的疲惫和苦涩都融进咕噜咕噜的汤汁中，也就在这时，你不必去问外面风雪几何，这就是一场治愈的旅程。
饮食，是生活里的大事。一杯盏，一碗碟之间，包含着我们对美好生活的渴望与探索。在浓油赤酱褪去之后，本真本味的食物，总是更能在记忆里长久保存。