北方的秋冬季，是属于柿子的！
树枝上挂着红艳艳的柿子，为这个萧瑟的秋冬天增添了一份生机。在陕西，富平柿饼可是享誉全国。每年到了这个季节，富平县里到处都是甜蜜的味道~
富平，因取“富庶太平”之意而得名，是华夏文明重要发祥地之一。享有“柿饼之乡”“琼锅糖之乡”“陶艺之乡”的美称。
富平位于关中平原，海拔处于376—1439米之间，平均气温13.1℃，日照时间长，光照资源丰富，属暖温地带，土壤、水利条件良好，是世界闻名的柿子生长区。
富平特产的大尖柿，皮薄肉厚、甘甜味美，十月份的时候，家家户户都会将柿子削皮，然后吊挂在院子里晾晒，翻转，形成柿霜。
覆盖在柿饼表面的白霜，是果肉晾晒时，随水分蒸发而渗出的葡萄糖、果糖的凝结物。出霜更多，代表着柿饼会更甜。
富平的柿饼为什么这么好吃呢？因为它的软糯、香甜啊！用手轻轻一捏，感觉都要爆浆啦！
咬一口，外层Q弹，果肉浓郁，满口幸福~富平柿饼，已经成为当地一道亮丽的风景线。
除了柿饼，富平的琼锅糖也有数百年的制作历史，尤以流曲镇生产的琼锅糖最为著名，飘香万里。
琼锅糖吃起来香脆酥甜，而且可以消食润肺。因为糖忌热怕潮，所以琼锅糖只在冷天的时候生产~
来自富平的美原酥饺，你吃过吗？外形酷似饺子，但却比饺子大。色泽黄亮，入口酥脆，最重要的是酥饺要隔年过夏才能食用！
相传，汉文帝的母亲薄太后喜欢吃油酥面饼，她经常由长安来此探望生母，随性的御厨就将烤饼的技术传授给了当地村民，故取名“太后饼”。延续至今，已成为富平的特色小吃。
九眼莲，是富平县的特产。因为有九个孔眼，环状排列，所以称为“九眼莲”。富平栽培莲历史悠久，入口无丝，鲜美爽口，在1988年时，“九眼莲”编入陕西省地方名特优产品名录。