椒盐虾
“椒盐虾属于粤菜系，选鲜活的中等个海虾，口味香辣，外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。
简直香飘十里，好吃到舔手！”
食材明细
主料
虾400克辅料
青椒半个红椒半个大蒜半头椒盐5克料酒15克淀粉适量微辣口味炸工艺半小时耗时普通难度椒盐虾的做法步骤
1虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。
小窍门
椒盐虾窍门：
1、蒜末用小火炸，慢慢炸，不可着急，金黄色即可捞出，炸久了就苦了。
2、炸虾时要一只一只放入，否则容易粘在一起不好看。
3、放入调味品后的翻炒动作要快，否则虾就软掉了，影响口感。
椒盐虾 家常做法
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