1、主辅料： 蒜薹、猪肉。
2、把猪肉切粗条。
3、蒜薹洗净、切寸段。
4、热锅温油，放入肉条，小火滑炒。
5、肉条变色后盛出，备用。
6、锅留底油，放入葱丝炒香。
7、放入备用的肉条，烹入生抽。
8、翻炒均匀。
9、放入蒜苔。
10、翻炒，加少许水。
11、加盐、味精调味。
12、稍许煨制。旺火稍一收汁，即可关火。
13、出锅装盘。
蒜苔炒肉的做法
白菜炒木耳
1、主辅料： 蒜薹、猪肉。
2、把猪肉切粗条。
3、蒜薹洗净、切寸段。
4、热锅温油，放入肉条，小火滑炒。
5、肉条变色后盛出，备用。
6、锅留底油，放入葱丝炒香。
7、放入备用的肉条，烹入生抽。
8、翻炒均匀。
9、放入蒜苔。
10、翻炒，加少许水。
11、加盐、味精调味。
12、稍许煨制。旺火稍一收汁，即可关火。
13、出锅装盘。