榨菜是日常生活中經常會食用到的一種鹹菜，一般我們在吃稀飯或者下麵條的時候就喜歡搭配榨菜一起來食用，特別是有一些朋友們總是喜歡用榨菜和肉絲來下麵條吃，因為其味道鮮美，最能調味下飯。但是榨菜中含有產生鮮味的化學品，和味精相似。這些化學物質在高溫烹飪的過程中，會變成焦穀氨酸鈉。焦穀氨酸鈉是一種有毒物質，會對身體造成很大的傷害，特別是神經系統，尤其容易危害孩子的身體發育。
寶寶要慎吃榨菜
榨菜屬於醃製菜，營養差，還有許多的添加劑，食用不會給寶寶帶來什麼好處，幼兒的腎臟功能沒有成年人那麼強大，代謝能力較差。一旦攝入過量的鈉元素會增加腎臟負擔，對腎臟造成損傷。 而且兒童的味覺比較脆弱，對一些高糖、高鹽的食品比較敏感，一旦形成固定口味，對以後的飲食習慣也有影響，進而影響身體健康。
因此，不主張給孩子吃任何榨菜，這會增加孩子腎臟負荷。