俗话说得好，在家千日好，出门万事难，在外漂泊的游子总是怀念家乡的味道，家乡的菜总是有着特殊的味道，虽然在外经常能够吃到所谓的家乡菜，但总是少了那么一些味道在里面。每个地方都是有着自己的特色，在广西的美食中，似乎更是有着一些独特的地方。
在传说当中，阴曹地府是由牛头马面看守的，人在去世之后，灵魂去地狱轮回转世的时候，都是需要经过牛头马面的身旁，所以在很多地方，牛和马都是被奉若神明。但是在广西壮族，有两道菜就和牛、马有关，更是被称为“夺命佳肴”，正是因为和牛头马面扯了一些关系，很多人都是不敢吃。广西壮族，有2道菜被称为“夺命佳肴”，100人种仅1人敢吃！
干锅马鼻子
干锅在全国各地都有，而且许多地方的的干锅都是非常的好吃，因此干锅也是成了去到餐馆必吃的一道菜。但是有一种干锅只有广西有，而且还只出现在广西壮族，很多人都是不敢吃，那就是干锅马鼻子。干锅马鼻子的做法也是很简单，将马鼻子割下烧黄，然后用高压锅炖上15分钟，之后加上配料爆炒，最后放入干锅当中继续加热就行了。干锅马鼻子很多人敢吃的原因是因为马鼻子切碎之后，不知道那就是马鼻子了，如果知道的话，那未必敢吃了。
酸辣牛眼睛
相比于干锅马鼻子，酸辣牛眼睛更能称为“夺命佳肴”，因为酸辣牛眼睛不只是好吃，而且更加的吓人，牛眼睛是非常大，虽然爆炒之后有些变形，但是看起来很多人依旧不敢吃。牛眼睛的做法也是相当简单，将牛眼睛与生粉、盐混合之后，经过焯水，加上调料爆炒、闷上15分钟，就好，出锅之后的牛眼睛虽然依旧吓人，但是比焯水之前还是好很多了。酸辣牛眼睛最大的特色就是酸酸辣辣，而且有嚼劲，用来下酒是非常好的一道菜。
虽然干锅马鼻子和酸辣牛眼睛能够和牛头马面扯上一点关系，但是也不足为虑，之所以让人不敢吃的原因主要是样子有点吓人，但是味道是相当美味的。例如干锅马鼻子就和猪耳朵类似，肥而不腻，酸辣牛眼睛就是酸酸辣辣有嚼劲，这两道“夺命佳肴”用来下酒简直不要太合适。