你的童年的時光是在農村度過的嗎?記得還是穿開襠褲的年齡,每當家長們上山割完魯萁返家,都會看看四周有沒有什麼野果子,順便帶回來給孩子們當零食吃。
等長大一點,就和兄弟姐妹或同齡玩伴在田間地頭、山上找尋這些野果子,特別是秋冬季節,各種野果成熟,吃起來別有一番滋味,這日子一直到離開大山,走向城市。不知你是否還記得這記憶中無法磨滅的野味!
01馬甲子麻甲子,學名菝葜,未熟的果子難以下嚥
熟透之後就變得紅彤彤,甜中帶澀味
02火炭母
火炭母,別名又叫赤地利、為炭星、白飯等果子成熟後會變得黑色,不過不是真的黑其實果肉是半透明的,裡面的核才是黑的
03地捻地捻
在山野、路邊,到處可以看見它的身影記得小時候放牛砍柴的時候最喜歡摘來吃,每次吃完嘴裡都是黑黑的
04剝殼藤子又叫剝節子、洋嘎馬籽、黃嘎馬子等
需煮熟去皮炒幹食用,味道有點苦
05將 軍果子軟軟的,稍微用力就爛了一股特殊的香氣飄來,甜中帶微酸!
06紫林子
紫林子,又叫肥珠子口感酸甜,吃多了嘴巴變被果汁染黑能平喘化痰哦
07山稔
我們最熟悉的野果吃多了會便秘,還可以用來釀酒
08吉扭子
吉扭子,亦稱拐棗不成熟苦澀,成熟後很甜,晾乾後風味更佳
09酸棗酸棗,亦稱蓮麻味道就一個字:酸
哈哈,此刻你光看圖就酸的吞口水了吧
10堂梨棠梨生吃帶有一股澀味
一般都是摘來煮熟除澀味後吃泡糖水或者泡成果酒又是一番別樣風味
11Po兒蓬蘽、竻(刺)泡、蛇泡...
春夏之交常見野果,大夥們一定不陌生
12肚兒肚兒也叫飯蘿肚
小時候會用刀在它頂部上開個口挖去果肉當口哨吹,發出呼~呼~聲
13石光子
石光子,學名烏飯味甜,小時候很喜歡的野果之一
14眼棕(公)子
15苜宿草
菜園最常見的草
根部硬塊可食用,酸甜帶點土腥味的可拿來做一種遊戲,你玩過嗎
16龍葵
也是菜園常見植物果實未成熟時是青色,成熟時是黑色味道酸甜可口
17山柿子
野柿子沒有種植的柿子的軟嫩多汁個頭也小,肉質較硬澀有耐心的話,放在小溪裡浸幾天再吃!
18茅莖
茅草的根,像微型版的甘蔗田埂裡挖出來洗乾淨之後嚼,清甜解渴煲涼茶配方里常見到它
19圓子
圓子又叫錐慄冬季的冷風吹落樹下撿回家蒸熟剝殼食用,抓一把放兜裡當零食
20金櫻子糖盎,想吃它得當心刺破手
味甜,可泡酒,也可熬金櫻膏
21竹吉子
一種酸的野果冬季打霜後更好吃
22毛 桃
全身毛茸茸,須把毛除掉才能吃否則口腔會發癢
23野葡萄
這個也不陌生有庭院或天井的人家牆角會載種來夏季遮蔭小時候偷摘的糗事就不說了
24白飯子
25油 柑油柑子吃它就像品味人生剛入口的時候是苦澀的,吃到最後甘甜
26野楊梅酸爽的野生楊梅望梅止渴有沒有?
27牛哈卵
剝開牛哈卵,絲絲清甜伴隨清香入口細膩、嫩滑,微甜中略有淺酸
28茶耳
這是什麼樹上長出來的,相信是山裡長大的都知道吧~茶耳,白色的要好吃些,紅色的有點苦
小時候常常去山上採的,很好吃看起來像果子,裡面是空的...
當山間野果再次映入我們的眼簾,勾起的更多是回憶。看完是否無限遐想,彷彿回到了那些年呢...隨著時代的變化,如今許多野果也難覓蹤影了。即便找到或看到,又有多少人會伸手再摘來嚐嚐?
還有什麼你吃過的但是小編沒有寫的歡迎在下方留言