这是一家走在火锅界时尚超前沿的
比普通超市便宜30%,比批发市场还便宜10%
尼莫鲜生·量贩式火锅
最近,TA再放大招!
竟搬来了火锅界的神级“美容院”
金汤花胶鸡火锅
一斤半本地土鸡+竹荪+深海花胶的豪华配置
据说喝碗汤堪比一管“SK-Ⅱ”神仙水
攻破原材料的老板
接下来只想为你做份好锅底
欠你一份花胶鸡
现在,花胶鸡汤锅仅9.9元
生蚝和大扇贝也才2、3块钱
还要免费送你波斯顿龙虾?!
天天喝鸡汤年轻了十岁的老板可能是想做慈善!
每一口都在给皮肤做spa的金汤花胶鸡
一听说尼莫鲜生新出了堪称火锅界“SK-Ⅱ”的金汤花胶鸡火锅,熬了三天夜的探妹就迫不及待地来补补了!不得不说,如此壕气的花胶鸡汤锅,还真是让人大开眼界。
每一锅都称得上呕心沥血之作,由一斤半的本地土鸡加上筒骨、老鸭、竹荪、火腿等滋补食材,炖上12个小时才上桌;胶原蛋白直飙,一口锅能喂饱3个人。
吃花胶鸡一定要先喝汤,被称为神仙水的金汤锅底,由鲍汁炖出来的浓稠鸡汤,不添加一点添加剂,才能熬出这金黄发亮的色泽,只散发出食材本身的鲜味。
舀起一碗,香醇浓郁、滋补的感觉瞬间蔓延全身,汤头越煮越香浓,胶质迸发,还有点粘住嘴唇的感觉。
丨step②:再吃花胶丨
与燕窝齐名的深海花胶
看这满满的胶原蛋白,每一口都像在给皮肤做spa!
丨step③:三吃鸡肉丨
吃完花胶再拆鸡肉,注意,小心汤别滴到手上,胶质太浓,很黏。精选本地土鸡,鸡油丰腴,每一丝鸡肉纤维里都是巨鲜的汤汁,连鸡骨头都被鲜汤浸透。
此时的鸡肉已煮到八九分熟,本地鸡的特质立刻彰显出来,
鸡肉吃得差不多了,汤底的精华不要浪费,再加高汤,立即解锁涮火锅模式!
金汤火锅,菜市场的价格享受海鲜大餐
丨阿拉斯加帝王蟹丨
海鲜区的王者,阿拉斯加帝王蟹,身健肉白大长腿,吹着北太平洋的风,流着尊贵的血,自带七分霸道总裁气质。
1000g的帝王蟹身长90cm,一只真的超大的,个头小的女生捞都捞不起来。更难以想象的是,这样一只别的店里能卖近千元的活帝王蟹只要599元,一口就能回本的感觉!
挑选一只最中意的帝王蟹,拿给加工台的大厨处理后就可以开涮啦!饱满的蟹肉清晰可见,不仅体型庞大非一般蟹类可比拟,其肉质更是鲜甜细嫩、口感极佳,配合花胶鸡锅食用更能感受它的丰腴鲜美。
给蟹腿肉来一个超级特写!可以轻易从蟹壳中取出整大块如松针般的蟹肉,一口包进嘴里,回味还能感受到清甜的蟹肉间夹杂着淡淡的深海气息~瞬间产生拥抱大海的感觉!
丨面包蟹 &石斑鱼丨
帝王蟹有多霸气,体态丰盈的面包蟹就有多可爱,胖嘟嘟的萌翻了有没有~还有它隔壁的深海石斑鱼,鲜美的鱼肉片片薄如蝉翼,不用“千金购得山珍味,万钱买回食腹酣”,也能吃到极致海味。
丨竹蛏王&扇贝丨
超大的竹蛏王,颜色温润如玉,处理得非常干净;肥美的蛏子肉吸收了醇厚的鸡汤,更加鲜甜可口;竹蛏王比普通蛏子更有嚼劲,也更Q弹。
说到海鲜,哪个吃货会漏掉扇贝
丨天鹅蛋丨
不是蛋的天鹅蛋,其实是紫石房蛤的别称,也是蛤中的上品。汁水鲜美,肉质弹牙
丨烤生蚝丨
除了火锅,加工台还可以为你现场烤制各种食材,比如这道诱人的烤生蚝。每日新鲜到货,每只的size都很饱满,表面铺满厚厚的蒜蓉,隔着屏幕都闻到浓郁的香气。
炭火令蒜香缓缓渗进蚝肉,吃的就是一个“鲜”字。肥得没边的蚝肉一口都吃不完,吸溜吸溜吞下整只,biu出鲜甜的汁水溢满口腔,感觉人生都圆满了!
丨现捞现吃的特色海鲜丨
尼莫的海鲜都是现捞现吃,张牙舞爪、野性十足的波斯顿大龙虾,个头超大、满满胶原蛋白的象拔蚌,活蹦乱跳的新鲜实打实看得见,挑选最中意的一只,直接交给加工台的大厨处理,没几分钟就可以开吃啦!
天阿根廷红虾、生态黄鱼、刺身拼盘、基围虾…
贫民窟女孩也能出手阔绰的进口牛羊肉
尼莫鲜生不仅是海鲜爱好者的聚集地,对于肉食控而言,火锅的仪式感是由各种“肉食”堆砌起来的。猪牛羊肉的“官方标配”根本不在话下,乌鸡卷、鸭血、鹅肠…这里通通都有。
平均一盒才十几块,贫民窟女孩也可以出手阔绰地拿上好几盒…
丨澳洲精品肥牛丨
澳洲进口的肥牛肉,入口细滑肥美,油脂分布均匀,记得要用舌尖好好摩擦,感受一下牛肉细嫩的肉质和丰盈的油汁,让其慢慢融化直到溜进喉间。
丨新西兰精品肥羊丨
你这一辈子有没有为一块肉拼过命?有!满满一大份新西兰精品肥羊,分量竟然逆天, 谁抢我跟谁急!每一片肥羊都肥瘦相间,下锅几秒就能吃!
丨吃不完的打包回家继续吃丨
还可以多买几份带回家,免去洗切的困扰
把超市搬进餐厅,推着小推车随便逛
和别的火锅店不同,尼莫鲜生竟然开在几千平的超市里!沿着门内的自助扶梯上去,左拐火锅就餐区,右转超市选购区,集结了来自天南海北的各种食材,足足超过200种。
海鲜区、肥牛羊区、寿司刺身区、丸类菌类区、荤菜区、素菜区、锅底调料区以及酒水区等各大区域划分清晰。
推上小推车,想吃什么就拿什么。火锅需要的各种食材能在这里一站式购齐,价格低到和普通菜市场差不多~且每一种都是独立包装,最大程度地给食客们自主选择的权利,吃的健康且安心。
食材挑选完毕,就可以进大厅开涮啦!可同时容纳几百人的环境真的非常大了,完全解决你的排队烦恼。还有隐私性较好的包厢,超适合聚餐的!
从选择食材到开涮火锅,全程都可以自己动手。如此炽热的工业风style和舒适的就餐环境让人难以把持,吃花胶鸡锅撸海鲜就是要在这样的氛围下才得劲嘛!