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二姐心得之如何做美味解馋的韭菜盒子
马上快到清明时节了，到了这个节气当然要多吃蔬菜，而且在这个时节蔬菜大量上市，有一些时令蔬菜这个时候吃是正合适的。而且清明节气宁可不吃肉也需要多吃蔬菜，因此二姐想着给家人做点时令蔬菜做的美食了。说到这个时节要吃的新鲜蔬菜，有香椿、豌豆苗以及韭菜等等好多种蔬菜。今天想做一个美味的韭菜盒子，所以还是用新鲜的韭菜来做这道韭菜盒子吧。现在是春天，吃点韭菜盒子还非常应景，做出来的韭菜盒子外皮薄而且里面的韭菜保留原来颜色，不会变得墨绿而且发蔫，这样做出来的韭菜盒子全家都爱吃，那么二姐也和大家说一下这道解馋还可口的韭菜盒子的做法吧。
美味解馋的韭菜盒子的优势
1、韭菜味道浓郁而且解馋
这道美味解馋的韭菜盒子，加入一些食材让韭菜不变色而且味道还十分的浓郁，并且外皮烙出来一点硬壳的效果，里面的面皮却是稍微软乎一些的，这样做出来的韭菜盒子特别解馋。
2、做法简单
这道美味解馋的韭菜盒子，并没有比普通的韭菜盒子有特别大的难度，相信大家看一遍这个好吃的韭菜盒子的做法也就都能做好了。
解馋韭菜盒子的做法
【所需的食材】
主材：韭菜一把、鸡蛋三个、面粉200g。
辅材：食用油适量、食盐少许、十三香少许、蚝油适量、味素少许。
【开始做解馋的韭菜盒子】
1、首先我们将面粉里面加入少许温水，一边搅拌面絮一边和面，做成一个稍微有水分的韭菜盒子面团即可。
2、将锅中加点食用油，随后我们等油温升高后将鸡蛋液搅拌进去，做成鸡蛋碎就可以准备做馅了。
3、把韭菜洗干净之后切成小碎段，随后放入一勺的食用油先搅拌一下。
4、先将食用油搅拌一下，随后我们开始放调味料，把蚝油、食用油以及食盐、十三香等食材都放进去。
5、等和面之后我们醒面上二十分钟，将面皮分成多个小剂子。
6、将小剂子的面皮擀的稍微薄一些，可以越薄一些越好，随后我们将馅料放到中间然后包裹起来。
7、将外皮都包严实之后就做好的韭菜盒子，将电饼铛中加点食用油随后将三个韭菜盒子放到电饼铛中，将两面的韭菜盒子做熟即可出锅烙后面的韭菜盒子了。
大家看下二级做出来的味美解馋的韭菜盒子的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、给韭菜调馅有技巧
二姐建议给韭菜盒子调馅的时候，首先将韭菜中加上一勺的食用油，这样我们在后面放其他调味料的时候，韭菜盒子的馅料就不会发蔫。
2、做韭菜盒子的面皮有技巧
在和面的时候稍微多加点水，这样和面的面皮吃着不干，并且我们在醒面二十分钟后，韭菜盒子的面皮就会柔软好吃了。
以上就是二姐写的美味解馋的韭菜盒子的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！