向天再借一个胃！
朋友在年底去了趟潮汕，
回来后跟我一顿安利——
“在潮汕吃美食，至少得两个胃”。
作为资深吃货，
我本着贵精不贵多的原则反问：
“那只有一个胃，去吃啥？”
朋友想也没想，
“全用来吃牛肉丸！”
用我朋友的话来说，
吃过潮汕牛肉丸，
就再也不想吃其他丸子——
一口下去，层层纹理吸足的汁液，
瞬间在嘴里爆开，
肉汁和肉香在唇齿间翻涌，
幸福感是真的会从口腔蔓延到全身！
再配一碗蘸碟，
让料汁从咬开的切面，
充分浸入小气孔里，
那滋味，真是要了命了！
即便此刻眼前空无一物，
凭本人的吃货修养，
也已经脑补出了自己围着一桌牛肉锅，
大口撸丸的凶残画面！
但奈何疫情当前，
本地一些比较正宗的潮汕火锅，
都还没开门复工，
更别说飞去潮汕吃丸子了。
但我是这么容易放弃的人吗？
为了满足一己食欲，
更为了造福广大吃货的胃，
毫不夸张地说，
即便是用清水煮，
它家的丸子，我咬下第一口，
味道就已远远吊打市面上众多的流水线“假”丸——
卧槽！这就是潮汕丸本丸啊！
牛肉香气诱使我仓促吹两下，
就迫不及待地送进嘴里！
丸子十分弹牙，
先轻轻咬开小口，
把其中饱满的肉汁吸部分下肚，
再用力咬下去，
细嫩的牛肉在舌尖上滑动，
溅出的肉汁带着浓郁的鲜香，
我整个人都沦陷了！
后来双丸齐下，
拌进火鸡面里，
浓郁的奶油火鸡面酱包裹着颗颗饱满的肉丸，
送进嘴里的刹那，我的灵魂得救了！
这头嘴里的还没吃完，
那头手已经再夹起一颗……
奈何本人没文化，
从头到尾，只会一句话：
“啊！真特么好吃！”
当时就拍了个照，
半夜12点发给朋友，
馋到他骂了我十分钟……
一个多月没有出门的好吃狗，
能在家吃到心心念的牛肉丸，
我简直要感动满足到热泪盈眶！
所以今天，也迫不及待把这份神级美味，
分享给在家也勤勤恳恳工作的吃货们，
希望大家即便是被疫情困住了脚步，
宅家也能享受到千里之外的地道美食！