这是一道开胃的快手家常菜，做法简单，麻辣鲜香，适合小白，一起来看看吧！
手撕包菜的用料
包菜1个 五花肉20克 干辣椒10个 花椒15粒 耗油1勺 生抽1勺 白糖1勺 蒜2瓣 保宁醋2勺
手撕包菜的做法
步骤1
准备食材:新鲜包菜一个 干辣椒 耗油等
步骤2
五花肉切片备用
步骤3
包菜用手撕块洗净沥干
步骤4
干辣椒切段
步骤5
大蒜拍碎
步骤6
锅里下少许油 下五花肉
步骤7
小火煸炒出油，下拍蒜
步骤8
下干辣椒和花椒(此处还可以下豆豉和豆瓣酱，随自己口味)
步骤9
下包菜 用锅铲拍压几次
步骤10
翻炒均匀
步骤11
从四周淋上两勺醋 和少许生抽
步骤12
再下一勺耗油和白糖提鲜
步骤13
翻炒均匀即刻起锅
步骤14
成品 你细品
手撕包菜的烹饪技巧
①五花肉要肥一点的 一定多煸一会 把油煸炒出来 ②吃辣味的可以放豆瓣酱 放了后面的生抽和耗油减量