株洲人对湘菜的热爱之情向来不容小觑。在株洲1.1262万平方公里的土地上,湘菜馆开了个遍。爱吃爱喝的株洲本地人常说,
今天小编就为大家推荐5家值得吃货们打卡的湘菜馆,个个店里的湘菜都很下饭!
全部采用新鲜绿色农家食材,湘菜的做法经典地道,这就是朱亭镇。它各式各样的湘菜让无数老饕成为了忠实粉丝!
作为朱亭镇头牌菜的豆辣蒸刁子鱼,从来都是食客们争抢的对象!秘制豆辣的“咸”“辣”沁入鱼肉,肉质细腻鲜美!一定要记得夹鱼背上的肉,肉多又香,连表皮都透着鲜,别提入口多畅快了!
朱亭镇河西相依路店
地址:天元区湘依路18号
沈氏聚贤山庄,10年专注于钻研提高湘菜品质,店内每一道菜都凸显出不凡的功力,是吃货的话一定要来打卡!
C位出道的秘制口味虾,锅底放入了新鲜的紫苏,融合了秘制辛料和筒子骨高汤!在经过大炒后,潜江上等虾的麻辣鲜香瞬间被激发出来,虾肉饱满鲜嫩,舌尖被辣得发麻也不愿意停下来!
沈氏聚贤山庄
地址:石峰区起重生活区阳光爱情海对面&天元区联谊怡园小区14、15号
在众多湘菜馆里,王捌院子凭借农家小院风格和招牌菜王八,成为株洲湘菜界的一杆旗帜。
这道清蒸王八,是尝过之后总令人回味不已的美食!进贡品质的黄辣椒被切碎,辣味渗入王八的肌理之中,王八口感软糯酥烂,吃完后口腔中仿佛还留有一股鲜香~
王捌院子
地址:芦淞区枫溪大道消防支队旁&天元区马家河镇湘芸路井坎
一家集结美食与情怀的湘菜馆—小菜一碟,它在全国有50多家分店,菜品美味人均却才40+,是不少人的心头好!
这道下饭神器一味筒骨上桌,所有人都被它锁住眼球,这是筒子骨吗?这肉也太扎实了卅!满满一大盘,根根大到霸碗!
骨香肉足的大根筒子骨经过长时间炖煮后,与辣椒和秘调的酱料一同烧制,浓浓的酱香融入骨肉。直接上手啃食,整个筒子骨入味十足,肉质软嫩至极!
小菜一碟
地址:天元区长江南路中心医院对面&森林一路华人街2栋2层2006
以衡阳味道为主的小麻雀,忠于发扬老菜,普及经典,道道做出菜本味,处处是乡味!
这份小麻雀炒鸭,来头可不小,它荣获过国家出品金奖,自是风味独特。新鲜的鸭肉、鸭胗、鸭肠下入锅中,用大火油炒,加上姜、蒜、辣椒简单调味,浓浓香气扑面而来。
入口鸭肉弹牙有韧劲,香与辣在口腔中激情碰撞!就着它吃一碗软糯的米饭,几分钟吃得精光不是问题!
小麻雀.衡州味道
地址:天元区莲花路溢华奔驰4S店旁
有人问为何湘菜对株洲人来说如此特别,其实它并不仅仅是瞬间激活我们唾液分泌腺的本地美食,更重要的是在它味道背后所牵扯出来的记忆与乡情,这些赋予株洲人一种身心上的满足,因此它才显得弥足珍贵~
还有哪些湘菜馆值得推荐?
底部评论区等你来留言互动~