孩子不喜欢吃馒头,试试这款新造型,好吃好看造型简单,学会了在家露一手!喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧!
用料
低筋粉200克
酵母2克
水100克左右
糖10克
油少许
2.菠菜粉少许
胡萝卜粉少许
南瓜粉少许
紫薯粉少许
竹笋馒头的做法
把材料1和成团后,手揉成光滑,静置一会后。分出4个2克的小面团,分别揉入色粉,待用。
白面团平均分成每个40克,排气,揉圆后,搓成水滴形。尽量搓细长些。蒸熟会好看很多。图片中是搓得偏圆了,偏圆和细长,两款都做了,还是细长的好看。
用图中的翻糖工具,靠底部切一线。
再分割出线条,底下戳几个小洞。这样已经很好看了,发酵,蒸熟后,线条会浅小,变没。所以多做了另一个小步骤。
拿出绿色的面团,搓成细条,衔接在切痕上,完成。室温28度发酵40分钟,蒸十分钟。
出炉拉
白胖
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!