漫步在韩国的大街小巷，每走几步就能看到一家飘着浓香的咖啡店。几乎每时每刻都会有人走进咖啡店，点上一杯咖啡，或打包带走，或坐下来慢慢品尝。他们有老有少，有男有女。细心观察每一个光顾咖啡厅的顾客，有奋笔疾书的学生，也有工作繁忙的白领。一到周末，咖啡馆更是座无虚席，三五好友齐聚于此，每人点上一杯美咖，一聊就是几个小时。此外，还有遍布于各个公司、学校、地铁站等公共场所的咖啡自动贩卖机。
韩国咖啡店点餐台
咖啡自动贩卖机
咖啡作为韩国当之无愧的“国民饮料”，去年一年在韩国的销量达到了265亿杯。根据韩国关税厅和咖啡行业的报告，去年一整年韩国咖啡的市场规模达到了11兆7397亿5千万韩币，首次超越了10兆韩币。相比起市场规模仅有3兆左右的十年前，去年整整翻了三倍之多。这巨大的数字除了令人感到震惊之外，也代表着咖啡在韩国已坐稳了“国民嗜好食品”的宝座。
“2017年韩国人一年喝了多少咖啡”调查结果
令韩国人如痴如醉的咖啡，到底是如何进入韩国的呢？据说，1895年发生乙末事变后，高宗皇帝为了躲避日本的欺凌，躲进德国驻韩公馆。自此，他对咖啡的钟爱就一发不可收拾。后来高宗皇帝干脆将咖啡作为款待各国大使和贵宾的尊贵饮料，那时的咖啡不仅仅是一种饮料，还能够彰显尊贵的身份。
直到70年代韩国经济起飞，平民百姓才得以接触咖啡，并渐渐养成了一日三杯咖啡的习惯，到了现在已然演变成了“可以不吃饭，但一定要喝咖啡”的独特文化。韩国2012年曾上映过一部电影《咖啡》，大致说的就是这段历史。
韩国电影《咖啡》
韩国是一个不折不扣的“咖啡共和国”，随着咖啡消费量的大幅增加，面向年轻人的特色咖啡店不断涌现。在首尔，三步一个咖啡店，十步一个咖啡自动贩卖机非常正常的事。韩国的咖啡厅具备了多功能休息室的功能，不仅拥有舒适的环境，提供无线网络，还提供手机充电装置、杂志等各色便利服务。
你可以在这里看到男女老少相约见面，也能看到学生和上班族们在这里学习或开会。学生们之所以选择在咖啡厅学习，大多是因为学校图书馆位置有限，座位预约系统也相当火爆，与其花费去学校的交通费和精力，不如在家附近选择一家安静舒适的咖啡厅。
而且韩国大学有很多需要讨论和发表的小组作业，学校的图书馆不允许聚众讨论，咖啡厅更加适合大学生们做此类作业。而上班族们本身就工作压力大，在非工作时间就更不愿意在压抑的办公室里呆着，他们更愿意选择氛围轻松的咖啡馆。而且不同于中国的酒桌文化，韩国人工作、谈生意大多是约在咖啡厅。
热闹的韩国咖啡店
在众多的咖啡种类之中，比起甜甜的咖啡韩国人更加爱喝美式咖啡，不加糖浆的美咖有着独特的苦涩口感，不仅可以在困倦的清晨或是午后提神醒脑，还有消水肿的功效，这对于热衷于保持身材的韩国人来说是非常有吸引力的。再加上美式咖啡在众多咖啡种类之中是最经济实惠的，赶上咖啡店促销活动时，一杯美式咖啡的价格甚至比一条紫菜包饭还
不同口味的美式咖啡
韩国咖啡文化的独特之处不仅如此，他们还将咖啡视为一种日常生活的“装饰品”。还记得前几年红极一时的韩剧《来自星星的你》吗？剧中全智贤饰演的女主发了一条关于咖啡的推特：“疲惫的下午，一杯甜甜的摩卡最棒了。”发完之后她并没有喝而是转手把咖啡给了助手。
全智贤在《来自星星的你》剧中发布的推特图片
其实，日常生活中的韩国人也经常拍下手中的咖啡上传到自己的SNS平台上，像朋友们展示悠闲的生活状态。韩国人手中的咖啡就像耳环、手链一样成了一件装饰品，仿佛是惬意生活的一种象征。在韩国的大学教室里，你会看到学生课桌上摆着印有各个品牌logo的咖啡杯，教授们也习惯拿着咖啡授课。
SNS上韩国人发布的咖啡照片
在韩国，曾经贵为宴客饮料的咖啡在时光的流逝中逐渐发展成如今的“国民饮料”，也形成了韩国独有的“咖啡文化”。尽管它存在于韩国的历史不算长，但不可否认，它浓缩了韩国人生活的点点滴滴，见证了韩国的时代变迁。