一直想做樱花果冻，第一次尝试时，水与白凉粉的比例没有掌握好，果冻做出来并不是很通透。所以不死心的多次尝试，直到完成了稍微满意的作品！果冻冷却后，加入蜂蜜，果酱，或是红糖，冰凉Q弹，重点是自己制作更加健康美味！还有怎样让果冻更细腻通透呢？
用料
白凉粉50g 清水1.2L 盐 渍 樱花适量 新鲜水果适量 果冻模1份
1、取几朵盐渍樱花用开水浸泡，让花朵散开。小心清洗干净。
2、将白凉粉末倒入容器中！加100ml的水搅拌，用打蛋器打发均匀，或是直接将白凉粉末倒入榨汁机内加入水后打发均匀，打发的越细腻，煮出来越通透噢！
3、锅中加入1.2升的清水，倒入搅拌均匀的白凉粉液！
4、中火加热，一边加热，一边用勺子同个方向搅拌均匀，不能停噢！煮至沸腾后即可关火咯！
5、模具上倒入1/4的果冻液。放入樱花或是你喜欢的水果果粒。用果冻液将模具填满，稍稍放凉后放入冰箱冷藏2小时。
6最后按个人调上果酱，红糖、蜂蜜就可以食用咯！
看完是不是都舍不得吃了！