婚宴标配——枣介糕
盂县人办婚宴必不可少的一道美食，枣介糕与“早结”谐音，寓意早生贵子。
新娘子快上轿时，众人端出枣介糕供宾客品尝，金色的黄米糕上，用大红枣摆成的“双喜”图案分外醒目，新娘子要吃掉最中间一颗枣，象征婚后的生活红红火火、甜甜蜜蜜。
如今，盂县民间的婚礼习俗虽改良不少，但婚礼上的枣介糕是万万不能少的。订做枣介糕在盂县已经成了一项产业。哪家要办喜事，必须得提前一个月预订枣介糕。他们没有门面，不做任何广告，全靠口口相传。
枣介糕黄里透红、晶莹油亮、香味扑鼻，顾不得烫嘴，夹起一块就往嘴里送，黏软甜香，回味无穷。
清香甘醇——“甜汤”
在盂县，有一剂“甜汤”，被盂县人叫做“头脑汤”，有上百年历史，是盂县人年夜饭中必不可少的一道汤品，也有大年初一早上吃头脑的习俗。
盂县“甜汤”之“甜”，源于食材未经调味的原味。毫不复杂的汤里只有豆腐的涩香、土豆的甜软、淡淡的油香，慢慢沁出的香甜味道在舌尖环绕。
盂县“甜汤”为何要叫“头脑”？说法有两种，其一，据说一元复始、万物更新时需要清醒头脑，开启智慧；第二，则是取祭神祭祖之意，以此作为头一天供奉祖先神灵，保佑一家一年吉祥顺利。
外地人都追捧的美食——莜面
莜面是盂县人钟爱的美食，当地的家庭主妇以能做出可口的莜面食品为傲。
盂县的莜面食品主要有莜面饸饹、莜面栲栳栳、炒莜面窝窝、炒莜面鱼儿、莜面糊糊等。盂县西部高寒地区水土独特，种出的莜麦品质好，做出来的莜面食品味道极佳。浓郁的面香和筋道的口感能马上把人吸引，那是一种纯正的粮食味觉。
外地都追捧的美食。我的同学，一个在北京工作的江西人，从夏天起就开始盼莜面，终于到了天凉气温降，才等到我把莜面寄给她，两包莜面条，一包莜面鱼儿，一包莜面栲栳栳，是不是也可以传为吃货界的佳话？
蘸着辣酱最好吃——土豆饼
土豆饼是盂县西烟镇西潘乡一带广为流传的美食，当地的土豆因淀粉含量高、香味醇厚而远近闻名，是得天独厚的新鲜食材。
煎至金黄的土豆饼，蘸着特别调制的土豆丝辣椒酱料，一口下去，焦香酥脆。
但味道最地道的盂县土豆饼，还是要蘸上土豆丝、西红柿和辣椒炒成的特色酱料。盂县土豆饼，妙就妙在这“土豆+土豆”的完美组合。土豆饼蘸辣酱，一口下去，辣味从舌尖蔓延开来，在寒冷的冬日里，鼻尖竟能冒出一层薄汗。