华强北一家专做炒饭的店
老板是潮汕人
从揭阳棉湖到深圳福田
靠一碗炒饭卖了6年
适宜人群
炒饭唯党、潮汕游子
大胃饭桶
找了很久才找到的一间店，藏在一个胡同里，店面挺小的，菜单上基本都是炒饭，招牌是一道棉湖虾饭。
老板是潮汕人，从揭阳棉湖到深圳福田，靠1碗虾饭卖了整整6年。据说曾经学过厨师，来深圳之后想念家乡的炒饭了，于是，就有了这家「棉湖虾饭」~
潮汕的炒饭跟别的地方不太一样，是属于比较干的，以鲜虾、肉饼、芋头等食材为主，再用纯猪油猛火爆炒，一出锅，闻着香气就快把持不住了！
店里招牌Top1的虾饭，老板每天下午去市场挑活虾现炒，所以虾的味道都很鲜甜的，口感也够弹。
肉饼也是每天从棉湖运过来的，原本是超厚超大的肉饼，切丁爆炒后，味道超级咸香，可以说是这份炒饭的“中流砥柱”了。
米饭被炒得粒粒分明，很有劲道，完全没有多余的油分，最诱人的是它散发出来的烟火香气，再配上超丰富的配料，一碗下肚，幸福指数直线飙升
我这种饭量小的都恨不得吃完一整碗，可惜，一份的份量实在是太多惹，2个女生吃都绰绰有余。
此外，店里还有其他炒饭，比如潮汕香芋饭，一大碗才15块钱，配料也是挺丰富的。
芋头口感很粉糯，同样有肉饼，还有萝卜干，最后撒上了葱花，更是直击灵魂。
广东人最爱的家乡腊肠饭，腊肠的油脂化成肉汁渗入米饭里，油润、沙糯，层次分明，再加上金黄油亮的颜色，光看着就食指大动惹~
舀起一大勺饭，一口闷下去，腊肠的咸香在口腔里迸发，Q弹的口感，再加上它本身略带的一丝甜味，妙哉，妙哉~
棉湖苦瓜饭，意外的让人惊喜，小时候觉得是“人间炼狱”的食物，没想到成了店里炒饭的清爽担当！
苦瓜一点也不苦，只带着本身的清香，说明苦瓜被处理得非常干净，平时不爱苦瓜的我，吃完直接被圈粉！
想象一下，冒着烟火咸香气的炒饭里冒出苦瓜的清香，整碗吃下来也不会感到油腻，爱了爱了~
虾饭偏干，店里还有自己熬的汤，可以点上一盅搭配着饭吃。
苦瓜汤配苦瓜饭，我给这个组合起名叫——社畜套餐。俗话说得好，吃得苦中苦，方为人上人嘛
天气炎热，来一盅清凉下火的苦瓜汤，和排骨、脆骨煲了2个小时，汤色很清亮，味香浓郁~
本人最爱的玉米排骨汤，玉米多到我的汤勺都不知从何下手了。小小一碗汤配料却一样不少，胡萝卜、排骨、马蹄全到齐了，喝完一碗，成个人都舒服晒~
广东靓汤沙参玉竹乌鸡汤，汤味醇厚，鲜香扑鼻，忙碌了一天，来这里喝上一碗清心滋润的汤水，再适合不过了~
店里食客大都是潮汕人，老板说曾经有一位老客一周在这吃了6次炒饭，还有跨越大半个深圳开车过来吃的。
从一家路边摊到现在开分店，一碗虾饭，一盅汤，简单得很，却也温暖得很
人均：22元
营业时间：11:30-14:30,16:30-22:00
地址：福田区赤尾站D口福宁街与福安街交叉口北100米
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导航定位不要定振中店！要定福安街店！文案 | 一条腿
摄影 | 李古下 设计 | OPQ