猪可谓是全身都是宝，每个部位都有相对应的食用方法，可以说是物尽其用，也为家常菜增添了许多的色彩。
猪身上最美味的部位，哈妹认为非猪肚莫属了，那富有韧劲的口感，让人吃一次就上瘾，可惜一头猪才一个，完全没有吃够。猪肚不仅味道好，也是一味补益脾胃的药膳主食，益气养胃补虚损，在很早以前，孕妇有胎气不足的，多半也是用猪肚煨熟煮烂食用，最为适宜。
而我家特别喜欢用猪肚来煲汤喝，认为汤汁的营养最为丰富，可以将食材的营养吸收进汤汁里，易被人体所吸收，下面分享一道枸杞猪肚汤的食谱给大家，大家可以试试，跟着哈妹一起学做菜吧！
枸杞猪肚汤
配料:
猪肚1个、枸杞适量、当归适量、红枣适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、葱花适量、鸡精适量、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.用剪刀将猪肚剪开，用面粉反复抓揉几次，再用醋抓搓冲洗干净。
2.大火将锅烧热，两手摊开猪肚平放在热锅里烙烫。
3.两面烙烫变色后盛出摊凉，用手撕掉白色的膜一样的东西。
4.洗净切成片状。
5.锅烧热，冷油滑锅，下姜片、肚片，加入料酒爆炒一下。
6.盛入砂锅，倒入开水没过肚片，转中小火慢炖一个小时。
7.加入枸杞、红枣、当归再小火炖二十分钟。
8.熄火，加适量盐、胡椒粉、鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
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