key words ：拱北 小龙虾 非油炸
江苏龙虾一霸来珠海了
专挑活蹦乱跳的小龙虾
还要当面做给你吃
十三香、清水、蒜泥、椒盐
四种口味的招牌小龙虾
每天都有人排队来吃
周二好，我是小雅哥。在众多美食中，对于小龙虾我算是情有独钟，听说最近江苏龙虾一霸开来珠海了，当然不能错过~
江苏龙虾一霸来了
江苏18年的老品牌，全国300+连锁店，连澳门都有分店的人气龙虾店，现在来珠海了。
自带养殖场的小龙虾
拙味以做最干净的小龙虾为第一追求，在江苏盱眙建立了自己的养殖场，对质检、饲料、虾苗，虾塘都进行监控，从源头上保证了小龙虾的品质。
只用活虾入料
*每只都活蹦乱跳
店门口就有两个巨大的储水池，专门养每天从江苏运回来的小龙虾，为了最大程度的保证食材的新鲜和干净，水池里的水还会一直更换。
可以看到做虾全过程
开放式厨房，就在店门口，每一位来店的食客都能监督做虾的全过程。从小龙虾到油再到用料，都能看得一清二楚，吃起来格外安心。
爱“劈酒”的小龙虾
油炸龙虾我们已经屡见不鲜，但拙味却一改油炸之道，采用很家常的焖虾制作方法。先用豆瓣酱将小龙虾煸炒爆香，然后放入秘制中草药香料与味料继续翻炒。
师傅边炒边开玩笑说：“你们可以看着学学，回家就可以自己做了。”
独特的地方在于焖煮的过程中不加生水，而是用浓汤和啤酒。
啤酒可以去除龙虾的腥味，但又不像白酒的呛辣感那么浓厚，还会让虾肉更紧致，料汁更浓郁。
四款经典小龙虾
十三香小龙虾
这家店做的是盱眙龙虾，镇店招牌当然是盱眙龙虾的代表：十三香。酱汁浸润着饱满的虾肉，只有一点点不易察觉的麻辣，更多的是来自十三香香料里的独特香味。
剥出来满满一碗虾，再淋上秘制的十三香酱料，下饭吃绝对一流~
清水小龙虾
清水小龙虾用清汤煮，不添加任何调味，保持了虾肉的鲜嫩感， 而且原汁原味，吃再多也不担心上火。
体大肉肥的虾去壳后，虾膏满到溢出，要狠狠嘬上一口才过瘾。
Q弹清甜的虾肉，蘸上店里特调的酱汁更加提鲜。
椒盐小龙虾
椒盐是小龙虾的特色做法之一，将从葱、姜、蒜、辣椒、洋葱等爆香，倒入小龙虾翻炒入味，再佐以椒盐等调料稍加煸炒，刚上桌就能感受到香味扑鼻。
外壳焦香，肉质软嫩，称得上小龙虾中的“最佳下酒菜”。
蒜泥小龙虾
很广东口味的一款虾，每一只虾都裹满了蒜泥，蒜香充分渗入了虾肉中，吃起来香而不辣。
天天排队的人气龙虾店
前山店和新香洲店刚开业半个多月，就已经红透半边天了，无论是工作日还是周末，雷打不动，店门口都是排着大长队。
现在终于又在拱北开新店了，明天正式开业啦，想吃小龙虾的朋友要抢占先机啊，分分钟又是排长队的节奏。
①拱北店
详细地址：水湾路148号（珠海喜发酒店对面）
营业时间：16：00 - 04：00
人均消费：65元
②新香洲店
详细地址：怡华街74号
营业时间：16：00 - 04：00
人均消费：65元
③前山店
详细地址：明珠南路2021号（金嘉创意谷3栋）
营业时间：16：00 - 04：00
人均消费：65元