甜绿豆汤
食材:
绿豆200g,冰糖30g,盐3g,水3000ml。
将绿豆冲洗2遍,洗净后,浸泡在清水中2小时。然后沥干。
用常规的炖锅,加水,绿豆、冰糖,调至大火。煮沸,关火。静置20分钟,调中火,再煮20-30分钟,直到绿豆都开花。加盐,静置放凉。既可食用。
百合绿豆薏米汤
食材:
绿豆、薏米、百合、冰糖。
做法:
1、百合泡发、绿豆泡一夜、薏米泡一夜;
2、锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花;
3、倒入泡发好的百合,煮10分钟左右;
4、放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食。
绿豆南瓜粥
食材:
绿豆、老南瓜各500克。
做法:
绿豆先大火煮10分钟,而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。
冰糖银耳绿豆粥
食材:
银耳20克,绿豆100克,冰糖10克,枸杞若干。
做法:
取银耳20克,加水泡发。
将泡发后的银耳摘去根蒂,然后撕成小朵。
将处理好的银耳,放入锅中,和绿豆一起小火煮熟。
煮熟后,放入冰糖和枸杞,搅拌溶解冰糖,就可以喝啦!
喝绿豆汤要注意这4点
不要经常喝冰镇过的绿豆汤,特别是寒凉体质的人。
最好是喝甜的绿豆汤,因为盐会把绿豆中的水溶性维生素破坏掉,降低绿豆汤本身的性能!
喝药期间不要喝绿豆汤。
女性月经期间不要喝绿豆汤,体质寒凉,虚弱的人也不要喝绿豆汤!
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