“我家宝宝三岁，爱吃香菇蒸排骨或蒸鸡，香滑够味，拌饭胃口大开。”
食材明细
排骨（前排） 1斤
香菇（干） 1两
水淀粉 半茶匙
盐 少许
味极鲜 半茶匙
鱼露 4滴
鸡油（或花生油） 半茶匙
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
宝宝爱香菇蒸排骨的做法步骤
1
香菇先用冷水发泡，完全泡胀备用
2
排骨（用前排～滑。后排韧）洗净剁成小块
3
将排骨，香菇粒（切片或切块），盐，味极鲜，鱼露，油，水淀粉依次加入，拌匀。腌制半小时以上，倒入碟中（找个能放入电饭煲的碟子）。我分两小碟，早晚各一碟。
4
煮饭到水刚滚，放个小蒸架，位于饭面蒸熟，饭熟它也熟了，有饭汽更嫩滑哦！（你用蒸锅位于开水上蒸也可以）
使用的厨具：电饭煲