09.19 糯米糍+艾糍组合c位出道,藏在江南西的客家味道,10元就能吃到撑


江南西一条普通巷子里

私藏了一家客家人开的小吃店

招牌是童年时代的糯米糍

连客家人吃完都说想家了



1

童年回忆里的糯米糍

在江南西一条充满市井气的巷子里,有一家普通的小店,专卖小时候校门口外摆摊的糯米糍



- 每日新鲜现制 -

自家制的花生芝麻小糖衣,每天都是新鲜制作,花生粒粒饱满厚实




磨制好的花生碎还需要反复过滤,花生,芝麻和白糖才能刚好融合在一起,花生香洋溢在空气中,光闻就充满幸福感




- 魔术般的绝技 -

老板十分手麻脚利,一转动把手一边切好糯米团,就像变魔术一样,圆滚滚的糯米糍瞬间诞生




- 记忆里的糯米糍 -

软糯的样子治愈极了,拿到手上还带着余温,糯米糍份量十足,两个人吃也刚刚好



小小个头却韧性十足,随便一扯还能拉丝,完全颠覆了想象



每颗糯米糍均匀蘸满芝麻花生碎,吃起来Q弹有嚼劲

,口感甜而不腻刚刚好,和小时候吃的味道一模一样



2

还有这些意外惊喜

客家艾糍

艾糍是客家美食的代表,原味不夹馅的艾糍最受欢迎,能轻易俘获男女老少的心




艾糍超级有韧劲,像橡皮糖一样越拉越长,使出全身力气才能把它分开





艾糍加热一下口感更好,细细咀嚼还有艾叶的清香,慢慢有一股苦涩的甘香,口感渐进丰富



夏日伴侣


除了正宗的糯米糍和客家艾糍,这里的糖水也很惊艳,炎炎夏日来一碗冰镇糖水最惬意


银耳莲子糖水 | 口感润而清甜,银耳很爽滑,用料也很足,百合,枸杞,红枣都有


红豆糖水 | 红豆颗颗分明,煮至起沙超正点,而且甜而不腻,绵绵的口感在口中绽放



3

巷子里的市井小店

糯米坊藏在江南西的普通巷子里,一晃神就错过了,绿底白字的招牌是快速找到它的方法


老板俩都是梅州客家人,一心只想把家乡的传统味道带给大家,一做便是一年多


店铺不大,胜在整洁干净,每样工具摆放的井井有条,无论是下班还是放学,路过的人都喜欢打包一份回家




点一份爱吃的糯米糍,回归到小时候的时光,一天的忙碌也会溢出幸福来






| 糯米坊 |


| 地址 |

紫来大街27号之一


| 营业时间 |

周一至周日 11:00-23:00


| 交通 |

距地铁2号线江南西站D口步行320m