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家常菜谱分类素斋菜分类蒜香味菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度食材明细
油麦菜适量大蒜适量盐适量味精适量香油适量蒜香油麦菜的做法详细步骤
第1步将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段将大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜沫
第2步炒锅放火上，倒入适量的油烧热将蒜沫放入锅中爆出香味（一定要将蒜没炸至金黄色，这样蒜沫才会够香）
第3步放入切好的油麦菜翻炒（这个过程一定要用大火）将油麦菜炒至完全变成翠绿色，放入适量的盐（盐一定要等油麦菜炒好以后在放）
第4步出锅前放少许味精，最后放适量香油即可