以前上班嫌辛苦，人多嫌嘈杂，外卖嫌难吃，终于到了这宅家里就是做贡献的一天，才意识到真正的幸福是能够为了生活而努力工作，能够在喧闹的人群里自由穿梭，能够随心所欲的吃一顿火锅。
宅家里不如研究下美食，借着这段宅家里的时间，有不少人开始学习自己做饭，毕竟外面买得到的吃的，自己在家都能做。各类视频各种教程，收藏学习了不少，所谓从入门到放弃入门到精进，会做饭的人越来越多，味道也越来越好。
既然大家都有着非常浓厚的烹饪热情，那么，鹃妈也跟大家分享几道菜，自己在家做，不仅安全卫生，吃得放心，味道也不比外面卖的差，准备好欲罢不能吧。
麻婆豆腐第一步
准备好所有食材和辅料
第二步
豆腐块冷水下锅，加入少量食盐，焯熟后捞出备用
第三步
蒜苗切小段，牛肉切末备用
第四步
热锅下油，放入牛肉末炒散后，放入姜蒜末，炒香
第五步
放入鹃城牌郫县豆瓣和辣椒面，炒香
第六步
加入适量清水，煮开后放入适量酱油、白糖调味
第七步
倒入豆腐块，加入淀粉勾芡
第八步
放入蒜苗后，再次勾芡，然后撒上适量花椒面
第九步
起锅盛盘，再撒上适量花椒面，完工
第一步
处理好食材，备用
第二步
鲫鱼中放入盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，腌制10分钟
第三步
腌制好的鲫鱼，上锅蒸15分钟左右
第四步
另起油锅，放入鹃城牌红油豆瓣、泡椒、泡姜、姜蒜，炒香
第五步
加入适量水、生抽、白糖、味精、食醋调味后，倒入淀粉勾芡后撒上葱花
第六步
熬好的酱汁淋在蒸好的鲫鱼上
第七步
撒上适量藿香，藿香鲫鱼就完成了
第一步
准备好所有食材和辅料
第二步
冷水下锅，放入排骨、料酒，焯水后捞出备用
第三步
处理食材，切好备用
第四步
起油锅，将土豆炸至微微变黄后捞出备用
第五步
焯水后的排骨，放入热油中，炸好后捞出备用
第六步
另起油锅，放入一级豆瓣+红油豆瓣，炒出红油后放入姜蒜，炒香
第七步
倒入炸过的排骨，翻炒均匀
第八步
加入适量清水、酱油、白糖
第九步
加入炸好的土豆，放入适量盐和味精调味
第十步
土豆煮软糯之后，起锅盛盘，撒上葱花，完工