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家常菜谱分类香味菜品口味炒主要工艺食材明细
猪肉适量黑木耳适量白菜适量蒜适量姜适量黄豆酱适量料酒适量盐适量酱烧黑白菜的做法详细步骤
第1步去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
第2步白菜洗净切片炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
第3步放入手撕肉翻炒放料酒,豆瓣酱翻炒
第4步放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可营养美味下饭
@淮北人 酱烧黑白菜做法
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