分类标签
家常菜谱分类香味菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度食材明细
青苋菜适量金华火腿适量皮蛋适量大蒜头适量盐适量鸡精适量上汤米苋的做法详细步骤
第1步
苋菜去根洗净，火腿切丁，皮蛋入清水煮10分钟，冷后去壳切小丁；
锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜汆烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中；
第2步
热锅入油，放入大蒜头小火煸香，再放入火腿丁煸炒，放入一小碗高汤或清水煮开；
放入皮蛋丁大火煮3分钟至汤色变白，调入盐和鸡精，搅拌均匀后倒在盛好的苋菜上即可。
@淮北人上汤米苋做法
淮北美食地圖