人们都说中国是个美食之国，在中国不仅有很多传统美食，还有很多地方特色美食。如今人们在吃这方面也是非常讲究，而且平时去到一个新地方的话就要好好的吃一吃那边的特色美食才行。就像很多人到四川地区去旅游，当地人都会用这样的美食来招待客人。
相信这一种特色美食大家刚开始看到的时候肯定是有些接受不来的，那么，这一种特色美食是什么呢？小优也不卖关子的告诉大家了，实际上这一种四川特色美食就是四川人爱吃的陈猪肉，当地人也把它称之为臭猪肉。这种美食可是被晾晒在房梁上30年的食物，没有见识过的朋友可以从图中了解到，当地人将整一只猪晾晒在房梁上。
等到时间一到再拿下来，这样的猪肉美食看起来就像是老树根一样。虽然它的卖相有些丑，但是在当地却非常受欢迎，每逢过年过节的时候，他们就会把这样的美食拿下来切成片吃。这晾晒了30年的陈猪肉，不仅可以当成猪肉干直接吃，也可以和青菜炒着吃。
除此之外，它还是当地人喝酒的下酒菜。只可惜这样的美食有很多朋友不识货，常常是见了之后不敢吃，有胆大的朋友吃了一点后就喜欢上这样的美食。大家可别小看这种食物，它在别的地方可是吃不到的呢。如今只有在四川当地才能见到这种陈年猪肉，虽然说它的做法有些奇葩，但是它的味道却十分美味。
之前小优听一个四川同事说，这种猪肉吃起来的味道很好，而且口感也不错。若是大家到那边去旅游有看到这样的美食，不妨可以试试看，说不定这样的食物还是大家吃完回味无穷的美食呢。不知道大家看了之后觉得这样的四川特色美食怎样呢？