暮夜凉城790
大家好，这里是东方财经在线。谈谈个人对做水果生意的看法？
无论做任何生意，提升利润一定要掌握这三种方式：
加大流量入口；
提升客户下单转化；
提高订单价格或利润空间。
一：把补贴获取用户，变成赚钱获取用户
现在很多小区门口和大型超市，惯用满减或打折给购买者好感，这种措施的确有用，但已经过时，或不怎么新鲜感。#生意经#
那么，我们可以尝试用赚钱的方式获取用户，可以选用一个优惠或者拿货价较低的加上一些在购物批发网上买的赠品，挨个扫小区。
二：利用 1 元秒杀策略，让下单转化率提升两倍
你是否经常性的见到一些一元秒杀活动，看似她们在亏本赚吆喝，其实，回想起来，又有哪一个购买者就单单只买了那个一元秒杀的商品，往往都是满在而归。
三：利用高级抽奖策略，让用户转介绍用户进群
抽奖，就是利用客户侥幸心理，但一定要记得两点：
①：购满多少才有资格，设置门槛；
②：奖品一定要吸引力，实实在在的大奖；
③：不要立即开始抽奖，要积累一定的量。
这就是我个人的建议，希望能帮助到您，做生意嘛，有赚有赔，有机遇也有风险，希望作者选好地址、做好原材料上游资源、认认真真做事，诚信经营、良心买卖，一定会扭亏为盈。#我要上头条#
东方财经在线
水果这一行不建议以门店的方式进入，下文实例解答。
一个真实的案例是，前一段一个农村小伙用在南方打工十年的积蓄，在我家门前开了一家水果店，结果不到三个月就转让了。为什么呢？据我的观察，原因有三。
1.在离他不到100米的地方有一家中型连锁超市，售价比他低的多。
2.流动水果售卖车跟他当街打擂，夏天时候西瓜他卖1.5一斤，人家大喇叭喊着西瓜1块一斤。
3.我们属于中部四线小城市，平均收入在2000至3000这个区间里，大部分人本来就没有吃水果的习惯，再加上被房贷车贷捆绑，养老、教育、医疗等的投入和预备金准备，在水果上能够投入的开销本来就不多。
如果一定要做，可以考虑通过电商的方式来做。
任何一个行业都需要多年的积累，在人脉资源和经验达到一定程度后，生意自然要相对好做一点。
所以，如果你真的看好水果这个行业，那就把它当成毕生的事业来做，多跑多看多去向前辈取经(有的人可能不会说，但是你可以旁敲侧击的去设计问题来了解，既然做了生意，头脑就要灵活），更要多去问问消费者他们的需求是什么（实际上大部分消费者想的是好而不贵）。我建议你去做高净值人群的生意，水果并不属于生活刚需，尤其在我国中部向北，手里余钱多又有养生需求的人更有购买的可能。
最后建议你多跑跑水果产地，有些地方产品好，但是通路不好，或者销售不得当会造成滞销，如果你能把生产端到消费端的路打通，钱自然而然就来了。头条上很多通过网络卖水果的，做的很不错，可以学习借鉴一下。
夏洛的炒股日记
13年来的浙江，也是卖水果，当时是老公姑姑在卖的一个摊位，她之前生意很好，然后姑姑的公公得了癌症，要回家照顾，那时候我跟老公刚结婚，就让我俩来帮忙，之前在北京，来了这里，我的娘啊，水果很多都是十几块一斤，自己都觉得贵，刚接触这一行，水果好多不认识，也不太懂做生意，老公那时候才19岁，拿货也不敢拿，怕拿多了卖不掉。后来她姑姑确定来不了了，就让我跟老公干了，我陪他去拿货，见过的没见过的，市场有的就拿，因为是路边摆地摊，我们又买了个大的冷藏柜，摊子大了，生意就慢慢好了，主要人也要热情，该抹零就抹零，一年下来，抛去两万多的“房租费”，各种花销，剩了18万，然后就是城市建设，不允许摆地摊了，花了30多万弄了个店面，房租10万，陆陆续续这边又开了好多，都觉得卖水果挣钱，其实不然，现在生意都不景气了，一年抛去十万房租，一个孩子一年开销差不多3万，一家人吃喝拉撒的一年也差不多三四万，到年底就没有可剩的钱了，🙄这年头，生意不好做啊
陈阅朗
我说说家门口一家水果店。这家店一开始是小两口经营，男的负责进货整理分类，女的负责称切装袋等。
他们家是做小区生意，基本上买回去不会有坏的或者口味不好的。即使有点坏的也可以回去找他们，他们也给换，态度也好。
因为从来不少称，水果品质也好。价格自然比别家都要贵。但是他们家就是越做越好。有一次我买了一个西瓜，回家打开看有点白，直接回去找他们，他们二话不说给挑了个更大的当场打开给我看。从此以后即使多花几块也到他家去买。
做这个生意是真不轻松。那个女店主从最初180斤到现在的120斤，中间还生了个二胎。
现在他们又雇了两个人干，店面也扩大了。
注意，水果生意要想干的久，勤快是第一位的，脑袋也要机灵点。货品质量要好，一开始顾客可能不会成交，但是只要买一次就会有第二次。还有呢还是要大方点，小区的带孩子过去买水果，女店主都会单独给孩子拿点吃的。小桃子葡萄干之类的。很多小孩子都喜欢她。
干水果生意要是吃不了苦千万别干。白搭钱。
火锅必须要加豆皮儿
我家过去做过水果生意，其实这生意确实风险挺大，毕竟水果保鲜期太短，如果玩不了短平快，很容易砸手里。
我记得那时也不是练摊出道，直接搞的批发，但确实坏的也挺多，尤其梨，皮薄，一碰就变色，根本卖不出去，所以有段时间每天晚上削烂水果，边削边吃，稍微好一点的卖给餐馆或夜店当水果拼盘……其实大家也别介意，那真不是坏的，只是伤了皮，没卖相，不影响口感的。
后来做了大概一年吧，感觉太累了，一个月跑三趟，每次大约挣两三千块钱，真真得不偿失。
所以这种情况，建议你开拓一下销售渠道，全靠零售真的很难，尤其是门面房那种，游击队除了本，没啥费用，固定的费用比较高。水果生意属于大吃小的行业，某些大家，其实早就控制了货源，后来又做了大概半年吧，大家都累得筋疲力尽，全家总动员，结果每月才五千块钱，得不偿失，还天天啃烂水果，说起来，现在我不爱吃水果，都是当年啃烂水果落下的病根儿
善良之子86
帮我姐夫看了两年水果店，分享下。
1、最重要的因素，人要热情、勤快，客人来问好不好吃的时候，直接让他试味，小水果直接洗给他，大水果开了切点试味（下个客户可以继续试味）。我们车厘子都给试味，虽然心疼……要勤快摆货整理。
2、水果的陈列，这个就要你自己好好琢磨了，可以去附近生意好的水果店偷学。跟超市一样，最常吃的、利润比较可观的、时令水果放在客人最顺手、最打眼的位置。
3、服务态度，水果不比其他包装好了的商品，有客户反映烂了或者不好吃的时候，要么补偿点其他水果、或者直接换。
4、进货要看、必要时宁愿多出点钱让批发商让你挑，如果是开在小区门口，不要怕价格贵，只怕你的不好看、不好吃。
现在已经开始怀疑开店这个决定了，就重新考虑下吧！吃得了那个苦就继续干吧！加油！
启翔钣金技术
今年水果生意不好做，很大一个原因是消费者的购买力相比以前下降了很多。加上气候的因素，今年上半年雨水太多了，水果同往年相比，也贵了不少。
我记得去年的香蕉也就是两三块一斤，今年就没下过4块。香蕉都还是最普通常见的，更不要说那些贵价水果了。
而且今年的零售行业，不仅是水果，其他行业都没原来好做了。说白了，大家兜里没钱了。剩下的钱要供楼、供车、养孩子。
看了很多回答，说点实际的，有用的吧！
做水果最大的成本是损耗问题。如果想提升营业额，不能只做零售。零售这一种方式，同业竞争太大。在这个基础上，开发点别的盈利渠道。
1、开通美团，增加外卖渠道。
这个要看你的店铺位置了，如果是在写字楼、学校附近，像果盘、水果捞还是会有一定销量的。
2、找公司、企业谈定点配送
有些大公司的福利是很好的，一周会为员工提供几次下午茶、水果。如果能谈下几家公司，哪怕低价走量，也能带动销量。做水果不怕利润低，就怕囤在手里卖不掉，最后全是损耗。
3、开发点新业务
比如水果捞，果盘之类的。水果不像柴米油盐，是生活必需品。现在的人购买力不比以前，能用来当做提升生活品质的消费在逐渐缩减。很多上班白领现在点外卖都先要看看价格，超出20以上的消费都要考虑半天。更别说让他们花几十块钱买水果了。
虽然手头紧，但大家都还是想吃啊。水果现在并不便宜。20块钱买10个苹果，大家更愿意花20块钱，每种水果都能吃上一点，解解馋。
而且像水果捞、拼盘这种形式，可以将临期，或者卖相不是很好的都及时处理掉，减少损耗。
4、月卡
比如推一种果盘，有香蕉、苹果、葡萄，20元/份。500元可以在这办月卡会员。每天可以到店领取一份果盘（勤快的话，你可以配送到户）。办理会员后另赠送10斤苹果（现在淘宝上产地苹果直发也就20元10斤）。
有了赠品做刺激，而且能满足每天吃到水果的需求，很多年轻人会接受的。（家庭主妇或老年人除外，这类人群对价格很敏感。）第一，年轻人上班太忙，没时间去买菜买水果。第二，太懒。一个柚子、一个菠萝买回去又要剥，又要泡水什么的，对他们太麻烦。而且很多年轻人基本都是一个人住，买多了吃不完，不买又想吃。
总之，做零售行业，别人怎么卖，你也这么卖，大家都挤在一条路上走，肯定不好做。做零售必须要做出差异化。
大掌柜说商业
我把以前开水果店用的一些方法讲一下！
当时我开了27平方的水果店，8个月赚了24万，就是靠这些方法做起来的！
1，单款产品超低价，拿当季比较热门的产品做超低价，甚至亏一点都可以，限量3/5斤这样必须到店才能享受这个价格（这一点非常重要！）只要到店了才能产生关联交易，大部分人会带点其他产品回去！记得一定要当季热门水果，因为大部分客户对水果的认知都是当季的一些热度产品，别人看你这个产品价格低就会认为你这里整体价格比较优惠的感觉！
2，办会员卡，充值送水果礼盒再送金额！比如冲200送68的礼盒在送20元！冲500送158的礼盒再送68元！类似这样，礼盒用店里不怎么热销的水果组成，品类多一点，看上去洋气，前提是保证品质！既解决了库存，又绑定了客户！水果卖出去是钱，卖不出去就是没人要的垃圾！
3，建议开发周边其他市场，送货上门啊，同城快递发全城之类的！整个城市的市场，办法总比困难多！
下面是我现在总结常用的一些玩法：
1，满减，例如满2份减10元
2，满送，例如满2份送一份什么/满多少金额送什么
3，免单，例如前五名下单免费/抽奖送，第多少名下单送
4，半价，例如第二份半价
5，阶梯价，例如满多少享受多少价格/满多少份多送多少
6，预售价，例如预购享受最低价，过后涨价
7，定金膨胀，例如提前支付1元，下单抵扣5元
8，优惠套餐，各种产品搭配超低价
9，支付有礼，购买某款产品支付成功后自动送优惠券或者礼物
10，秒杀，超低价秒杀！
希望能帮助到你！我是小林子，社区团购创业者，5年生鲜采购经验，分享创业的点滴，水果的知识！欢迎关注，交流。
水果行者小林子
我身边有个好哥们就是干水果店的，刚开始的时候遇到过同样的问题，但我那哥们天生就是个不服输的人，他把整个城市的所有的水果店都转了一遍去琢磨和研究，最后还真让他摸索出一系列增收的方法，我将他的方法跟你分享一下：
★合理搭配水果的配比。这里合理搭配是指两个方面：
①根据不同的季节多卖一些当季的水果，适当降低一些销售量不大的水果。
②适当增加进口水果的比例，进口水果是当下年轻人的最爱同时进口水果的利润一般在40%~50%，而普通水果的利润一般在20%~30%。无论怎么搭配比例保证品质是最重要。
★合理的促销活动。 我哥们一般是从以下两个方法来促销的：
①拿出一款品质高的产品半价甚至1/3价格来促销，很多路过的人看到这样的广告，都禁不住诱惑，就会到这个水果店里看看，大部分的人都会买一些回去，你可能认为这样不就赔了嘛？其实不然，一般进来买特价水果的肯定也不会只买这一种水果吧，有一部分人还会买一些其它的水果回去，那些购买了其它水果的人，是不是就可以把你卖特价水果亏的钱补了回来，甚至还有一 部分利润。
②每天下午下班时间，是买水果的人比较多，凡是购买任意水果超过 5 斤以上的顾客，他都会送给顾客一些水果，但是他送水果的方式很特别，怎么个特别法呢？我那哥们一般会在你买了 5 斤的某种水果，比如说是橙子，假如这个橙子售价是 5 元一斤，他就送“一个”售价 10 元一斤的橙子，那些买了 5 元 1 斤橙子的顾客，在品尝了 10 元一斤的橙子后，肯定会觉得 10 元一斤的 ，比 5 元一斤的好吃，下次他再来买橙子会不会有可能买 10 元一斤的橙子呢？肯定会有人买 的嘛，这样水果店就增加了更多的利润。
★建立更方便快捷的服务。可以用微信建一个群，每天更新你新到的水果同时告诉群里人哪些是昨天的水果，并降价处理昨天的水果，这样会让群里的人知道，你的水果哪些是新鲜的而且会让人觉得你是个诚实的人，那他们买水果自然而然就会去你那。同时你还可以在群里不定时发个红包互动一下，这样更容易让人们在想买水果的时候第一想到的就是你的水果店，还可以增加购买多少水果送货到家的业务。
上述就是我哥们常用的增收方法，希望可以帮到需要的人，也欢迎大家一起来探讨。
一若
10天进货1.3万，营业额1.66万；也就是平均一天进货1300元，营业额1660元，毛利率在22%，这个毛利率还算正常。
虽然，毛利率正常。但是必然是很崩溃的，因为固定开支太大，按照这个进货量与营业额，推算一下，你的水果店面积在40平米左右，如果房租按照80元/平米来估算，成本在3200元/月。加上物业水电之类的，或许就要算4000元/月。人工暂时就不算了。这样算下来，一天的固定成本在133元。
除了固定开支以外，再加上水果损耗以及水果采购的运输费用等等。
总体算下来平均一天预计亏损在200~400元左右。
如果说要分析原因，那根本原因肯定是在营业额太低，水果损耗太大。因此，要么直接关店；要么就想办法提高营业额，降低水果损耗。
提高水果店的营业额
关于如何提高水果店营业额这件事，眼下有一种比较流行的方式，就是走线上拼团裂变，线下自提拉动门店消费。
具体而言，先通过门店、同城自媒体、外卖平台等等各种渠道，积累第一批种子用户。有了这批种子用户之后，选择一款水果，进行低价裂变，低到什么程度，低到能让客户疯狂的地步。
因此，这款低价引流的水果往往是亏损的。至于我们能承受什么样的亏损，这就由我们自己来定了。假如，通过某款水果搞拼团活动，一单亏损8元。而一次拼团带来了100个客户，那么亏损就在800元。
能否降低亏损，甚至盈利的关键点，在于这100个客户到水果店来消费的时候，能否促发他们进行二次消费。这个时候，我们可以在门店摆放一款低价格的水果，但是不亏损，这种促销活动往往设置成10元3斤或者9.9元/斤等等。
如果客户下一次单，能够往回挣1块钱，那么100个客户，我们就能挣100元。亏损就控制在了700元。
再接着，我们可以再增加某种满赠活动。通过满赠活动，提高客单价。如此一来，我们整体的营业额就上来了。
当我们的营业额上来之后，我们前几期拼团或许亏损很大。不过，我们通过拼团裂变的客户积累了起来。并且订单量也上来了，这个时候，我们可以从采购哪里获得部分利润空间。
同时，当拼团人数越来越多的时候，也就意味着来门店的客户也就越多，这对于我们整体的盈利情况，是有帮助的。
在这里，我们需要注意的是，通过线上拼团裂变，就不要给客户提供配送到家服务了。不然，对我们后续拉动门店消费就起不了多大作用了。
这种方式，可以去试着多操作几次。这是眼下，很流行的方式，如果你的门店在二三线城市，效果估计会更好。
降低水果损耗
你自己是开水果店的，对于降低水果损耗的根本出路，你肯定非常清楚，那就是一定要加快水果的流动。卖得快，水果损耗自然也就越小。
如果，真要想些什么具体的办法，来降低水果损耗，那就是做果汁和水果拼盘。我们这里并不是说把快要坏掉的或者已经坏掉的水果，拿来做果汁或者水果拼盘。而是在某种水果量还比较大，而我们预计卖不动的时候，就要想办法及时处理了。
当然，除了做果汁、拼盘以外，我们还能做的就是搞促销活动。
总之，水果店的经营确实是一件很辛苦的事情。既要考虑水果的采购又要忙着想办法开拓市场，关键还得打理好水果店的日常经营，这些都是我们水果店得以生存下去的根基。