土豆炖牛肉
材料
牛杂肉100g ，土豆2颗 ，洋葱1颗 ，胡萝卜1根削皮后切滚刀块 ，油1大匙 ，砂糖1大匙 ，味淋2大匙 ，酱油3大匙 ，高汤350cc
做法
1.马铃薯洗好削皮，一颗切四块，泡水5-10分钟后沥干水份
2.洋葱剥去外皮，切成扇形
3.胡萝卜削皮后切滚刀块
4.平底锅烧热后涂抹色拉油，炒马铃薯 ，翻炒一下，全部均匀沾到油，再加入胡萝卜和洋葱，翻炒至所有食物都沾了油
5.倒入昆布高汤 ，加入砂糖、味淋和酱油，拌炒均匀
6.煮滚之后放入牛肉，不要摆的太密，捞去浮沫
7.盖上锅盖，中火炖15分钟，并翻滚 ，15分钟后，开锅盖，大火收汁
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神。
浇汁酿肉杏鲍菇
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇本身做熟了之后，口感就很有嚼头，搭配上肉馅，咸中有鲜，别有风味。
食材准备
杏鲍菇2个 / 肉末100克 / 葱花10g
面粉20克 / 耗油、生抽、番茄酱、料酒各1勺
盐 / 胡椒粉 / 花生油
① 把杏鲍菇洗净后，切成宽2-3cm的的小段。然后再把杏鲍菇段从中间切开一刀，不要切断。
② 腌制肉末，碗中倒入肉末100克，放入葱花、耗油、一勺料酒，加少许花生油，再撒一点盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。
③ 把肉末用筷子塞到切好的杏鲍菇中间，全部都放好后装入盘中备用。
④ 平底锅加入少许油，油温5成热的时候，把杏鲍菇沾一下面粉放入锅中，煎至两面金黄。
⑤ 锅中加入清水1碗，一勺番茄酱一勺耗油一勺生抽、大火烧开。
⑥ 锅中酱汁煮开后，把煎好的杏鲍菇放入锅中，中火煮3分钟收汁。
把锅内剩余的酱汁淋到杏鲍菇上，这样一道既好吃又美味的浇汁酿肉杏鲍菇就做好啦。
枸杞山药汤
材料
淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片
做法
1.先将猪腰切开，将白膜去掉，然后用清水冲洗，除去尿味备用
2.淮山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加水适量
3.大火烫滚后，改慢火煲2小时，汤成即可
功效
这款汤可以补肾止带。若是感到头昏目眩，五心烦热，失眠多梦，舌红少苔，脉细略数等食用后可以得到缓解。
羊肉炖萝卜
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1.羊肉洗净，切成5cm大小的块
2.白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块
3.将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净
4.中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香
5.加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
6.加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
功效
羊肉性甘温而不燥,温中暖下,补肺肾气,是最适合冬令进补的。萝卜可消食积、化痰、清热。这道菜对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。
秋葵荷包蛋
配料：
黄秋葵 200克、鸡蛋 2个、小米椒 2个、蒜 2瓣、酱油 1汤匙、精盐 少许
烹饪步骤：
1.秋葵洗净，斜切成小段
2.小米辣切丁，蒜切碎沫
3.鸡蛋打入碗中
4.倒入油锅中，煎成荷包蛋
5.盛出切成小块
6.用锅里的底油爆香蒜和小米辣
7.再加入秋葵，翻炒
8.炒至断生后再加入鸡蛋同炒
9.调入酱油，翻炒均匀
10.最后调入少许盐，翻炒均匀即可
五谷养生粥
材料
粳米100克 ，荞麦1大匙 ，薏米1大匙 ，黑米1大匙 ，芡实1大匙 ，脱皮绿豆1大匙 ，糙米1大匙 ，红豆1大匙 ，麦仁1大匙 ，红枣10粒 ，桂圆10粒 。
做法
1.荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时
2.桂圆去壳
3.红枣、粳米洗净待用
4.上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火
5.等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
功效
天寒地冻，就喝一碗暖身养胃的五谷养生粥吧。这可是11种极富营养价值的食材熬煮出来的哦。看不出吧，这碗貌似平常的粥，却饱含着“至道无痕”的大义，不愧是冬季养生暖身第一粥。