“一座城市最吸引我的
从来不是历史名胜或者商业中心
而是菜市场”
--《舌尖上的中国》总导演陈晓卿
只有来过菜市场的人
才知道什么是生活
菜市场很神奇
民生百态在这里被展现得淋漓尽致
不相识的人眼神交汇间
都会露出真诚友善的笑容
苏州科技城东渚一带
最大的菜市场
东渚集贸市场
在东渚集贸市场
清晰的划分了
肉类、蔬菜、卤菜 、水产等区域
分门别类，秩序井然
对于长期在东渚生活的人来说
最好吃的东西永远在菜市场
这里就是科技城东渚人的
在这里还有一种自来熟的魅力
买着东西也能跟店主聊起来
短短几分钟就能知道
今天哪种菜最新鲜
这里的肉类区规模很大
分布着十几家摊位
在这里很轻松就可以采购到
自己最中意的那一块
如果有需要
这里还可以把刚刚买好的肉
加工成肉馅
菜品摆放整整齐齐，有条不紊
各有特色，琳琅满目
仿佛这里的食物
能抚平生活中的浮躁与烦恼
“番茄怎么卖”
“零头抹去吧”
“肯定给你抹，再拿一把香葱吧”
... ...
边和老朋友们聊着天
边挑拣着商品
不知不觉间采购好一天的食材
东渚很多人都在这里买过酱菜
老板很实在，味道也不错
萝卜干，酸豆角，糖蒜，辣椒酱…
都是是吃粥的绝配
笋在东渚人的菜谱中
也有极为重要的地位
油焖笋、腌笃鲜
他们的美味
恐怕只有尝过才知道
小彭卤菜
也会时长出现在东渚人的饭桌上
酱牛肉、猪头肉、鸭翅
这样的热闹感
给生活添上了更多的滋味
油豆腐、千张素鸡、面筋等
五花八门的豆制品按种类摆放
满足每一个喜爱豆制品的食客
科技城东渚比邻太湖
傍水而居，伴水而眠
对水中的食物更是偏爱
在东渚集贸市场里
处处可见来自湖河中的美味
袁阿姨在这里经营水产生意
已有多年
这些活蹦乱跳的河虾总是很受欢迎
它们也是补充蛋白质极好的食物
除了河虾
黄鳝、银鱼
也是东渚人不可缺少的鲜香
这里的人们向来讲究不时不食
在科技城东渚提到水鲜
当然还少不了大名鼎鼎的“水八仙”
水芹
有着鲜明味道特点的水芹
每每饭桌上有水芹供应的那一刻
总会出现长辈们劝说
不爱吃芹菜的小朋友
“吃点芹菜清清火”的有趣场景
莼菜
莼菜属睡莲科
为多年生野生浮叶植物
性喜温暖，浮生在水面或潜在水中
莼菜嫩茎和嫩叶外附透明胶汁
莼菜的特点，就在于此
荸荠
又名马蹄
是一款传统特色的吃食
既可作水果，也可作蔬菜
这外观不怎么精致的食物
剥了皮，却白白嫩嫩，凝如细脂
茨菇
茨菰又叫“慈姑”
沙绵的口感之中，又有着淡淡的回甘
具有清热解毒、润肺止咳的功能
东渚的老人还有“内火旺喝碗茨菰汤”的说法
在市场外的自销区
还有本地人从家里带过来的蔬菜
虽然数量不多
但是也种类丰富
家里的土鸡蛋、咸鸭蛋
院子里刚刚菜的荠菜
门前河边捞的螺丝
在这里都买到一手的新鲜
喧嚣的叫卖声
混杂生鲜味道的空气
回归生活最淳朴模样
美好的周末，你来菜市场了吗？
摄影：黄鹏
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