快餐历来就是经久不衰的餐饮品类，各式各类的快餐因为其便捷性，无论在哪里都有大批的潜在顾客。中式快餐和西式快餐式快餐中的两大分类。中式快餐比如真功夫、魏家凉皮等等，西式快餐比如肯德基、麦当劳、德克士。
西式快餐作为舶来品，进入国内之后迅速受到了消费者的追捧，肯德基、麦当劳无疑是知名度最大的西式快餐品牌，相对于这两者，德克士的影响力就略显薄弱了许多。
大城市几乎看不到的德克士
德克士最初起源于美国德克萨斯州，1994年进入中国，随后在1996年被台湾顶新集团收购，算是一家混血的国产品牌吧。
对于德克士，很多人认为，德克士现在不火了。因为，现在在一线城市中的热门商区几乎看不到德克士的身影，而这些黄金地段往往被麦当劳、肯德基占据着。曾经西式快餐三巨头，仿佛只有德克士混的不太好。其实，造成如今这样的局面，是德克士一手造成的。
虽然德克士与麦当劳、肯德基同为西式快餐，但无论是在国内还是国外，知名度都不如麦肯，如果同样在大城市也就是一线城市发展，那么很容易就会受到麦当劳和肯德基的排挤，缺乏市场竞争力。
一但坚持大城市发展路线，德克士可能早已破产，或者入不敷出了。因此，德克士主动退出三元竞争的局面，把开店重心放在二三线城市，走上了所谓“农村包围城市”的道路。
提前进入二三线城市，布局空白市场
一直以来德克士都将自己的重点放在非一线城市，非热点地区之中，而是走入寻常百姓家。如今，德克士的门店总数已经超过了2500家，而麦当劳中国的体量也差不多在这个数量左右。所以这样看来德克士的发展并没有比其他家的差。
人们之所以有这样的错觉，是因为在热门地区如大型商业中心和旅游景点等地看不到德克士的身影，基本都被麦当劳和肯德基占据。其实在更多的地方，比如街区，比如二三线城市，甚至各个县城里，你都能看到德克士的身影。
比如西藏拉萨，因为地方偏远，所以麦当劳没有选择在那里开店，肯德基在那里也只有两家店，但是德克士却有足足9家分店。另外的还有许多县城，和大城市比较远的区县，都能看到德克士的身影。
众所周知，不管是西式快餐还是其他餐饮品类，在一线城市早已经出现了饱和的情况，竞争越来越激烈，闭店的餐饮品牌也不在少数。相对于一线城市，二三线城市的消费力其实并没有差很多，而且还有很多餐饮品类并没有在二三线城市展开，也就是说，二三线城市是未来餐饮发展的重点。
德克士提早就做出了深耕二三线城市的战略决策，无疑是提前打开了一片空白市场，增加了自身竞争力。
用差异化提升品牌竞争力
虽然选择了农村包围城市这样的战略，但其实德克士并非没有在一二线城市中寻求突破。
德克士曾经花费5000万美元，着重开发北京、上海等热门城市，共开出50多家直营店，其中多数是七八百平方米的大店。
然而激进的进攻战略并没有取得很好的结果，在口碑和知名度一直被麦当劳、肯德基打压的情况下，德克士最终还是将重心放在了广大未被开发的二三线市场并寻求差异化运作。
德克士最出名的就是脆皮炸鸡系列。据官方介绍，德克士脆皮炸鸡要经过358道工序和166℃的高温烹炸，借助鸡身上的薄脆外皮，将鸡肉中的水份牢牢锁住，形成外酥里脆的口感，这是德克士独有的技术。
德克士的产品并不差，并且有很多自研产品，以英雄产品脆皮炸鸡为例，西方烹饪所用基料为番茄酱，德克士却采用了黄豆酱。还有广受好评的菠萝鸡腿堡。以炸鸡为出发点，德克士相继推出了脆皮手枪腿、辣味脆皮炸鸡等产品，被诸多从二、三线城市年轻人喜爱。
除了特色的德克士产品外，德克士还积极进行本土化改造。比如推出米饭套餐，德克士是最早一批推出米饭产品的西式快餐品牌之一。通过将中国人们更经常吃主食米饭引入餐品线中，这能够获得一部分中老年顾客的喜爱，这一部分人群对饮食相对更加定性，不易接受新事物，但通过这种中西结合的方式就能比较容易获得中老年顾客的关注。
因为考虑到下沉二三线城市，所以德克士的加盟费是3家西式快餐中最低的，肯德基加盟费为800万左右，麦当劳加盟店为300万左右，德克士加盟费则只需要20~30万，当然这是不算装修和设备费用的，但是这一价格还是足够的低廉，使得即使是偏远地区，城镇等地方也可以开起一家德克士。
足够低的门槛使得德克士可以迅速渗透进中国的各个角落，那些麦当劳、肯德基看不上的地方，虽然整体收益不如大城市，但是通过这种分散式的运作，又因为这些地方没有竞争对手，只此一家。所以，德克士成为了县区级城市的热门品牌。
可以看出，除了从目标城市来打造差异化之外，德克士还在产品类型、西式快餐本土化、以及开店加盟模式上也加入了差异化的应用，这也让德克士成功打入了“小镇青年”的心智中，成为了西式快餐不可缺少的一部分。
面临哪些问题？
当然了，我们常说人无完人，在极力用差异化提升自身竞争力的德克士也并非没有其他隐患或者问题存在的。
刚才说到，德克士的加盟门槛很低，因此出现了很多社区店，和一些偏远的地区也都有德克士的身影，虽然扩大了经营范围，提升了影响力。但是低门槛的加盟却容易出现管理、经营以及服务上的问题。
一般来说，餐饮品牌的优惠券都是全部店面可以使用的，但是德克士有了加盟和直营两种形式，有些优惠券只能在直营店使用，会影响顾客的就餐体验。另外，加盟店没有员工统一的培训，不同店面的员工服务状态和能力都不一样，标准化做的不好，顾客口碑难免会收到影响。
因此，翻看很多德克士的评价会发现，出餐慢、服务差成为了最频繁的负面评价，这也是德克士即将也解决的问题。
综合来看，目前德克士采用差异化占领市场、提升竞争力的做法还是利大于弊的，通过德克士一系列的操作，为很多餐厅品牌诠释了什么叫做差异化竞争，提供了很好的学习模板。