选购葵花子的窍门
眼看：葵花子外壳有自然光泽，粒大而饱满，子仁白净的质好；壳无光泽，粒瘦小或不均匀者质次；子仁泛黄是受热的反映；如果籽仁中心已变褐色说明已变质；如有哈喇味说明已严重变质。
手摸、齿嗑：手摸感觉滑爽，齿嗑裂成两片者表明身干；手摸潮湿，齿磕不裂者身潮。
温馨提示
选购有包装的食品时要看食品标签，重点要看生产日期，确认是否过期。
如何挑选桂皮
优质桂皮，外表呈灰褐色，肉皮赭赤色，肉质厚，没有虫霉，无白色斑点，香味浓郁，味道甘甜。
如果籽仁中心已变褐色说明已变质
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