●●清蒸鳕鱼●●
今日美食——清蒸鳕鱼
鳕鱼富含优质蛋白，刺少肉嫩，清蒸一下能充分保留它的营养。其他的鱼类也可以用类似的做法，学会了就可以举一反三了~~
鳕鱼：200g
姜葱蒜：适量
干辣椒：根据喜好添加
配料：
盐、料酒、蒸鱼豉油
第一步：
准备一片鳕鱼，加入半勺料酒、少许盐
▲两面抹匀腌制20分钟；
第二步：
在鳕鱼上面铺上蒜片、姜丝、葱段、干辣椒
盖上一层保鲜膜防止进水
放入热水蒸锅中
同时放入两勺蒸鱼豉油
▲盖上锅盖蒸5分钟；
第三步：
蒸熟的鳕鱼取出，撕掉保鲜膜
淋上蒸鱼豉油
放上葱丝
▲再淋入一勺热油就完成了~
第四步：
▲蒸的时间不要过长防止肉质变老，这种清蒸的做法也适用于其他鱼类，有时间不妨一试哦~