今天小编给大家介绍一个汉中的美食～粉皮！！！
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。
粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年。也仿佛人的面子人的富贵跟粉皮成了比例。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐宵夜的首选和至爱。 粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化，亲朋好友来了，捎上一些粉皮作礼品，一来二去，乡情亲情尽显其中。
而在汉中就有这样一家粉皮店，十几年坚持为大家做最可口的粉皮，他家的粉皮真的是常年门庭若市，每次小编来汉中，必定要来上两碗粉皮才过瘾！！
这家粉皮店就在汉中北大街的一条小巷子里，没有富丽堂皇的装饰，只是有普通的街边小店，给人一种亲切感，乡土感！
他家的粉皮做的薄厚适中，再加上特制的调料，真的是人间极品，十分爽口，来过汉中的朋友们，有机会一定要去尝尝哈
小编这家粉皮店绝对是没有半点关系哈，只是想要把自己觉得好的东西分享给大家！最后感谢善良的您，看我的文字！祝您新年快乐！阖家团圆！